回想下，是不是每次切完水果、蔬菜、鱼肉之后，我们用水冲淋 下就把刀插进刀架里了呢？湿淋淋的刀就这么放回了刀架，加上厨房本就是 个潮湿的环境，长此以往，刀架必然会发霉。
有人说：菜刀用完洗干净擦干不就行了吗？有研究发现，开水冲洗杀菌效果几乎为零，况且我们平时用的只是常温自来水，即便擦干了也没用。
为什么我们要如此重视 把小小刀具的消毒呢？
如果刀具表面有细菌，那么每切 刀，都会让食物沾染上细菌，使得病从口入。天天用放在发霉刀架里的刀切菜，想想就有点瘆得慌啊！刀具是厨房必不可少的 部分，怎可任由细菌横行霸道！为此，老板集团的火鸡品牌推出了智能消毒刀架。
通过这两个实验，“火鸡”得出细菌来源于刀具的结论，可见小物件下的大问题不容忽视。于是，“火鸡”给刀具设置了 个舒适的“家”，从消毒刀架开始打造“无菌厨房”。
我们在使用竹木刀架、塑料刀架、吸附刀架等传统刀架时，刀没擦干净便放进刀架，时间 长，细菌疯狂繁殖，刀架就开始发霉。火鸡智能消毒刀架大的亮点在于全方位紫外线杀菌，加上热风垂直烘干残留水滴，完美解决了细菌繁殖这 痛点。
刀架内置265-285nm波长的紫外线杀菌装置，为什么是265~285nm的波长呢？原因在于具有杀菌作用的紫外线波长是200~300nm，而波长又以在240~280nm范围内 具“杀伤力”。由此看来，火鸡消毒刀架的杀菌能力 为专业，能强力破坏细菌的细胞分子结构，高效杀灭细菌，除菌率高达99.99%。
杀菌的同时，火鸡智能消毒刀架的360°对流烘干系统能将刀烘得清清爽爽，无水渍残留。内设ptc发热模块，风扇工作使热量在刀架内形成对流，温度可达70℃，穿透细菌内部组织，持续强效杀菌。有了火鸡智能消毒刀架，无论切水果蔬菜还是鱼肉，刀具拿出来即可放心使用。
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