过去，消费者点外卖往往只能看到菜品图片和用户评价，商家后厨是否卫生、证照是否齐全等信息难以直观获取，点餐如同“开盲盒”。
新的“食安版”App将亮证经营、门店实拍、“明厨亮灶”、放心吃投保、第三方反馈以及60天订单0食安投诉等六类核心信息前置展示，顾客在下单前就能直观核验商家合规性与线下经营实况，快速甄别优质合规门店，从源头规避食品安全风险。目前，该功能已在深圳、杭州、成都等城市率先上线，接下来将逐步向全国扩展。
与此同时，美团还同步推出了骑手“食安哨兵”功能，鼓励骑手在送餐过程中协助核实门店位置、营业状态和环境信息，发现异常后平台将推动商家整改或采取下线措施，涉嫌违法违规的线索将及时报送监管部门。
此外，美团还宣布投入8000万元专项资金，其中5000万元用于支持中小商家后厨改造和“明厨亮灶+AI”后厨直播，3000万元用于加强线下食安督导，组建食品安全督导飞检团队。
这一系列举措的背后，是监管政策的持续加码和消费者对食品安全日益增长的关注。今年6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式实施。美团此次推出的“食安版”App和七项食安行动，正是在此前基础上的进一步升级。
当然，食品安全是一项长期而复杂的系统工程，不可能一蹴而就。美团此次的投入和举措值得肯定，但能否持续落实、能否真正让消费者感受到变化，还需要时间的检验。
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