细数厨卫市场，无论是传统厨房三件套、热水器等成熟市场，还是集成灶等新兴市场，在疫情的“大浪淘沙”下，尾部品牌被淘汰，头部品牌越发强势。
2021年，国际市场大宗商品原材料价格持续增长，加上9月以来，国内多个省（自治区）出现电力供应紧张，全国多地采取了严格的拉闸限电措施，尤其是厨电产业聚集的广东和浙江。诸多因素的影响下，厨电价格上调，马太效应进一步加剧，缺乏竞争力的品牌更是加速没落和淘汰。
从奥维云网（AVC）数据上来看，2021年1-9月厨电市场品牌集中度突显，TOP4份额超七成。
传统厨电市场：老牌强者恒强
在厨电市场中，传统品类下滑明显，出现低迷，消费者降低购买欲望。
疫情以来，烟机、燃气灶等传统的大厨电市场受损。据奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示：2021年三季度厨电市场中油烟机零售量规模达496万台，同比下降19.1%；零售额规模达78亿元，同比下降10.4%；燃气灶零售量规模达574万台，同比下降20.7%；零售额规模达44亿元，同比下降10.3%。可见，传统厨电产品依然走弱。
从2021年前三季度厨电行业的市场表现来看，虽然零售市场高开低走，但是企业的感受却是天壤之别，其中最明显的特征就是头部品牌的虹吸效应越发明显。
据数据显示，方太集团前三季度营收突破了105亿元，同比2020年增长了42%，同比2019年增长了45%。老板电器前三季度实现营收70.71亿元，同比增长25.68%；实现归母净利润13.42亿元，同比增长19.56%。华帝股份前三季度营收39.65亿元，同比增长33.37%；归母净利润2.78亿元，同比增长1.88%的成绩。万和电气前三季度营业收入为56.22亿元，同比增长24.24%；归母净利润为5.25亿元，同比增长21.90%。
以上数据说明，厨电大企业通过产品结构优化和定价策略调整，以及产能等优势，抵消了市场不利因素，展现了较强的抗风险能力。
同样，也凸显了在厨电行业中，老牌方太和老板的市场份额领先于其他品牌，是不可撼动的厨电霸主。而万和、华帝、美的等品牌在近年来市场扩张明显，紧随其后。市场大半江山已经牢牢掌握在以上这些品牌手中，阶层固态化发展，品牌效应显著，其品牌壁垒远不是中小品牌能够冲破的。
再者，中小品牌想要获取市场，必然要舍去部分利益，加上受到大环境不利影响，中小品牌只会在恶性循环被洗牌出局，而强者恒强。
集成灶市场：大品牌虽强，中小品牌仍有机会
传统厨电承压，新品类则实现了快速增长。奥维云网（AVC）推总数据显示，2021年三季度集成灶零售量规模达76万台，同比增长9.1%；零售额规模达67亿元，同比增长26.9%。
集成灶市场经过数年发展，直至近几年才迎来了爆发期。在这数年的发展中，各家的发展战略也是各不相同：有的为了缩减成本，获取利润，请人代劳加工贴牌，有的则是坚持自主研发创新，走上了科技发展的道路。
随着时间的推移，集成灶爆发期的到来，疫情、限电等大环境动荡不定，曾经坚持自主创新研发的大品牌依然稳定前行，很多中小品牌已经发展疲软的状态，让集成灶的“马太效应”越演越烈，也加速了分化期的到来。
据数据显示，2021年前三季度，浙江美大营业收入达到15.34亿元，同比增长30.36%；净利润4.51亿元，同比增长34.50%。火星人主营收入15.98亿元，同比上升59.02%；归母净利润2.73亿元，同比上升75.68%。亿田智能主营收入8.09亿元，同比上升68.61%；归母净利润1.56亿元，同比上升62.8%。帅丰电器实现营业收入6.87亿元，同比增长46.44%，实现归属于上市公司股东的净利润约为1.84亿元，同比增长47.42%。
相比起大品牌的高增长，二三线品牌就显得更艰难一些。据业内人士透露，很多企业都经历了破产、高管离职等动荡，即便业绩增长了，但是利润却是下滑明显，用利润换取了企业的续存。
虽然集成灶市场已经出现了美大、火星人、亿田等当之无愧的行业龙头企业，但是这仅对于行业内部而言。对于消费者，集成灶仍旧是“有点了解，又没有那么了解”的状态，对集成灶本身一知半解，更不知道有哪些品牌，或许曝光率更高就认可这个品牌。
相比起传统厨电的固化，集成灶市场的中小品牌虽然同样面对残酷的现实，仍然可以通过大量的投入、广告的投放等前期投入，奋力一搏，冲进二线梯队，避免洗牌出局的困境。
无论哪个行业的发展过程中，都无可避免马太效应的出现。目前，“稳定增加汽车、家电等大宗消费”被写入《2021年政府工作报告》。在各地政府的支持下，以旧换新、汰旧换新、家电下乡、节能惠民等活动频出，无论是传统厨电市场，还是集成灶市场的中小品牌更应该专注资源整合，把握时机，在政策的支持下，为自己寻找一条合适的道路。
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