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首页 > 新闻 > 给全产业链上难度,美的如何把油烟机做到“薄而强大”?

给全产业链上难度,美的如何把油烟机做到“薄而强大”?

   
来自:潮流家电网 发布日期:2024/12/19 8:42:48
12月16日,美的发布了2025年核心新品——美的超薄无烟感烟机,机身纯平贴壁,薄至11厘米。
  油烟机能有多薄?

  12月16日,美的发布了2025年核心新品——美的超薄无烟感烟机,机身纯平贴壁,薄至11厘米。


  11厘米“薄”是什么概念呢?iPhone16的宽度是71.62毫米,11厘米相当于1.5个iPhone16放在一起的宽度。放在整个油烟机行业来看,几乎是极限,而最难地是,相比于其它品牌超薄油烟机只是标记最薄处的“厚度”。美的超薄无烟感烟机做到了机身上下同薄,待机时风口全隐,相当于你家燃气灶上方贴了一款会吸烟的“Pad”。

  至此,美的不仅给愈发同质化的油烟机行业带来了久违的“甘露”,同时,引领油烟机迈入了“平板薄”时代。而美的超薄无烟感烟机的问世,也给全产业链上了难度。

  给“油烟机”瘦身,美的的秘诀是什么?

  美的超薄无烟感烟机最大的亮点是“整体薄、待机薄、运行薄”。想要同时做到这三点,不仅需要与之匹配的电机,还需要创新产品结构设计。

  对于一款油烟机而言,电机相当于“心脏”,决定了烟机的“性能”。目前市场上主流的电机是“直流变频电机”,一般同等情况之下,吸力、风压越大,意味着功率越大,而风轮产生的功率与风轮直径的平方成正比,也就意味着风轮也要相应地做大,这预示着电机的体积也会变大。

  这也是美的超薄无烟感油烟机遇到的最大挑战,在一台油烟机上如何实现电机做小、做薄让油烟机“瘦身”的同时,还能保证电机的强劲动力和持久稳定运行。


  依托其强大的研发和制造能力,最终美的推出了“超薄电机”——美的独有的首款专供烟机平台电机。据中轻联科鉴字(2023)第196号,认定美的烟机的聚磁式高功率密度纤薄型永磁电机技术达到国际领先水平;截止2024年12月份,美的超薄电机拥有10项实用新型专利。

  美的超薄无烟感油烟机遇到的另一大挑战就是“产品结构设计”,目前市场上超薄油烟机普遍采用的是“下开合近吸”解决方案。

  这种结构设计的优点就是离“烟源”近,可以快速吸走油烟,是开放式厨房的福音。但是,缺点同样很明显:第一、挡锅,多层蒸锅无法摆放;第二、挡光,挡住了烹饪者的视野以及灯光;第三、对于烹饪爱好者来说,失去了颠勺的乐趣;第四、多为单腔单吸,很容易造成油烟逃逸。

  为了解决这些痛点,由1名博士和5名硕士组成的美的烟机研发团队借鉴了“德系腕表设计”,经过一年的仿真研发,第一次开创性地在烟机上实现了开合升降的同步联控,即在11厘米极薄空间内实现了上开合、下平降精准同频联动。

  在以厘米度量的机身空间里“做道场”,靠的全是技术。

  我们以“机械腕表同轴结构设计”为例,烟机实现单升降和单开合相对比较简单,只是用到了简单的“机械传动技术”,但是想要实现“上开合和下平降同步联控”,就像机械手表一样需要复杂精密的机械配合,两者根本不是一个量级。不仅如此,还要保证在复杂的厨房油烟环境中持续工作。


  好在美的技术家底深厚。来自美的实验室的数据显示,经过5000次极端环境及上万次常温环境循环测试,依然达到卓越的同步联控效果


  这也是美的超薄无烟感油烟机和其它超薄烟机的本质区别,在运行时,美的超薄无烟感油烟机升降下吸双腔对双灶快速吸烟,顶吸双腔全拢余烟,实现了四维立体净吸。与此同时解决了传统超薄烟机挡锅、挡光、挡视线等问题。

  从数据上来看,释放了30%的烹饪空间,真正实现了四层蒸锅无压力,尽情颠勺不受限,柔和照明不遮挡。

  依托超薄电机和机械腕表同轴系统,美的不仅让油烟机实现了“瘦身”,也为整个行业和消费者展现了油烟机的“超薄美学”。

  烟机变薄还能保证性能,美的是如何做到的?

  很多人都有顾虑,机器“瘦身”是不是通过牺牲性能换来的?

  最为典型的例子就是手机,电池是手机的核心部件之一,手机要变“薄”,就需要控制电池体积,在技术没有突破之前,只能牺牲电池容量,结果就是手机是变薄了但是充电次数相应也变多了。

  如何解决这样的矛盾?常用的方式就是提升核心部件的性能,比如增加电池能量密度,提升油烟机电机的性能。

  从技术层面来看,美的超薄电机采用了多槽极切向永磁电机技术,相比上一代电机,功率密度提升了25%,力矩提升了20%,体积减少了22%,但动力提升了15%,吸力达到了28m³/min,风压达到了1200Pa,0.5秒即可焕新烹饪区空气。

  而“性能”只是美的烟机科技创新中的一环,美的的终极目标是厨房“无烟感”,两者的区别就是前者通过技术参数吸引消费者,后者关注的是消费者的使用体验。

  为此,美的超薄无烟感油烟机从三个方面进行了“攻坚”。


  第一、解决油烟的“拢”和“吸”。这主要得益于美的烟机“上开合、下平降精准同频联动”设计。烟机在运行时,底部120mm的可调节下降深度,直逼烟源,实现了双腔对双灶的快速吸烟。与此同时,顶部双腔开合被打开,与机身形成的60°夹角打造了一个黄金拢烟区,时刻拦截余烟。这也是美的超薄无烟感油烟机独有的卖点——“MAX四维立体风道”,9:1黄金比例,四风道360°紧锁油烟,适配国内大部分烹饪场景。


  第二、解决油烟“排”的问题。这部分功能主要通过“AI智联巡航控制系统”实现,很多消费者烹饪时会忘记开启油烟机,导致油烟被人体吸入,影响健康。智联巡航功能通过射频联动技术,灶具点火,烟机自动开启。此外,还在机器内部嵌入了“AI智能芯片”,通过AI数字算法,可以自动感知公共烟道阻力,自动调整风量风压,保证排烟顺畅。这就相当于给油烟机安装了“自动驾驶装置”,可以根据烹饪场景匹配风量,精控无烟感。

  第三、保证烟机动力持久不衰退。烟机长时间处于高温、多油烟的厨房环境中,难免蜗壳、风轮不会沾染油污从而影响性能。为了解决这个问题,美的超薄无烟感油烟机搭载了110℃高温蒸汽洗专利技术,可以做到99.1%的洗净率及99.99%的灭菌率(针对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌灭菌率达99.99%)。


  从结果上来看,美的超薄无烟感油烟机实现了高效吸排油烟。不仅如此,在多重净烟科技加持下,有效祛除了烹饪过程中产生的PM2.5有害颗粒,领先性的实现烹饪过程中呼吸区域PM2.5浓度低于50μg/m³。

  为此,美的超薄无烟感油烟机获得了行业权威“一级净烟”认证。

  正是凭借这些创新科技,在超薄美学形态上,保证了油烟机的净烟效果,让用户在烹饪过程中享受到更加便捷、舒适的使用体验。

  无数成功的企业为我们沉淀了一条宝贵的经验,那就是:坚持以科技创新推动产业创新,谁在创新上先行一步,谁就能拥有引领发展的主动权。

  美的油烟机也用实际行动践行了这一点:过去两年,美的油烟机先后创造了“最快吸尽150立方米空间内烟雾的油烟机”、“最长的油烟机排烟管”、“灶前油烟PM2.5浓度最低的吸油烟机”和“烟机在烹饪时油烟浓度低于40μg/m³的PM2.5仪器拼出最大面积”四项世界纪录。

  这些世界记录背后是美的油烟机在应对复杂的厨房烹饪环境时在吸力、风压、吸净率等方面展现出来的领先优势,也是美的站在消费者角度,从消费需求中捕捉痛点,并通过创新科技推动产品迭代的注脚。

  在整个行业卷参数、卷成本的当下,美的为整个行业送来了一股“春风”,拉开了新一轮厨电科技创新的序幕。

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关键词: 美的
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