据奥维云网（AVC）推总数据显示，2023年前三季度，厨卫大家电合计零售额规模1161亿元，同比增长3.4%。分品类来看，刚需厨电（烟灶+电燃）累计零售额691亿元，同比增长3.9%；集成灶市场累计零售额185亿元，同比下滑2.7%；品需厨电（洗、消、嵌、净）累计零售额285亿元，同比增长6.3%。
这是进入存量市场之后燃气具和厨具厨电行业的现状。
如何在这样的产业环境下帮助企业寻找到新的增长点？又如何推动浙江省燃气具和厨具厨电企业健康发展？这是产业上下游共同关注的话题，也是浙江省燃气具和厨具厨电行业协会将主题定为“燃启薪火，智创未来”的初衷。
第五届理事会理事、监事的选举产生是一份传承和延续，而“智创未来”又是对于未来几年产业发展的预判和推进。
协会搭台共建，推动上下游产业发展
浙江省经信厅二级巡视员、浙江省经信领域行业协会党委书记黄建平首先致辞，黄书记表示，浙江省燃气具和厨具厨电行业协会成立于2007年，虽然成立时间不长，但是在自身建设方面取得了很大成效，协会认真落实党对行业协会的全面领导，充分发挥党建引领作用，内部治理规范，行业公信力，工作机制不断完善，2023年荣获浙江省品牌社会组织称号。
对于下一步的发展规划，黄书记表示，认真贯彻省委十五届四中全会精神，并紧紧围绕三个“一号工程”，充分发挥行业协会服务高质量发展的重要作用。
随后，中国五金制品协会理事长张东立致辞，张理事长赞扬了过去4年浙江省燃气具和厨具厨电行业协会在推动行业发展过程中扮演的重要的角色，为全国的行业发展起到了示范作用，也为地方经济社会发展做出了贡献。
作为本次会议的协办单位，宁波方太厨具有限公司名誉董事长，浙江省燃气具和厨具厨电行业协会名誉理事长茅理翔在视频致辞时则表示，非常荣幸并且热烈欢迎大家来到慈溪参观交流。茅理翔理事长回忆和肯定了过去16年浙江省燃气具和厨具厨电行业协会在浙江燃气具企业发展过程中发挥的重要作用。
四年来，协会开展了行业相关政策法规，标准知识化，国行标宣贯、强制性\自愿性认证知识、智能制造、招标投风险控制防控等相关培训累计50多场，培训了2000余人次。与此同时，积极组织牵头修订“浙江制造”标准，牵头制定“领跑者”标准和“浙燃厨协”团队标准。
四年来，发挥协会平台优势，定期组织会员赴国外考察交流，从2019年到2023年10月份，分别组织会员赴意大利、西班牙、日本、朝鲜等地考察交流学习，拓宽了会员企业的视野。
公开透明，选举产生了第五届理事会理事和监事
大会现场，全体会员举手审议表决通过了《第四届理事会工作报告》、《第四届理事会财务收支报告》、《章程（2023修订案）》、《换届大会选举办法（草案）》以及总监票人、监票人、计票人等人员名单；并以无记名投票方式选举产生了新一届（第五届）理事会理事、监事。
最终，浙江新涛智控科技股份有限公司担任第五届理事长单位。
随着新一届领导班子的成立，协会理事长俞进在就职演讲时表示，非常荣幸可以续任新一届理事长，在新的征程上，将从三个方面努力，赋能行业发展：第一、助推产业链上下游企业之间合作，构建智能化厨具产业的生态系统。第二、聚焦企业发展需求和存在的困难，不断拓展协会的项目与活动，为会员企业提供更多的交流合作的。第三、完善协会发展战略，明确长远发展目标，提高协会综合的服务能力，发挥协会在桥梁纽带作用中，强化与政府的沟通和交流，为浙江燃气具行业繁荣提供更强有力的支持和保障。
行业论剑，共话产业发展趋势
2023年是疫情褪去，市场经济迈入复苏轨道的第一年，燃气具产业上下游企业也纷纷发力，寻找增长新动能，探索智能化发展的新路径和新未来。为此，来自天猫、方太、奥维云网、老板电器等企业以及专业人士分享了他们了见解。
为此，淘天围绕新商家制定了蓝星计划，针对各中小商家，包括新锐品牌提供4大专属权益和2大生态共振，让商家入驻简化，平台给予支持。此外，璟奕还分享了如何利用短视频内容和直播提升成交量；而针对存量市场下如何做生意，璟奕则从产品、价格、服务、体验等方面进行了全面分享。
紧随其后，宁波方太厨具有限公司技术总监俞瑜博士从技术和创新角度分享了“以仁爱之心攻克行业难题——方太灶具点火和玻璃防碎技术攻关之路”的主题演讲。
此外，俞瑜博士介绍，方太还建立了相关质量反馈体系，针对市场上可能出现的产品故障，通过大数据平台，前期在实验室中就能发现问题，与此同时，方太对实验进行不断地改进，并建立了质量反馈体系。
而在其背后，正是方太的创新方式，其底层逻辑是文化——文化是业务的发展背景，文化是业务的发行方式，业务是文化的呈现跟结果。
奥维云网总裁郭梅德分享了“穿越周期——中国厨电产业发展趋势”报告，郭梅德认为，当下，中国家电产业已经告别了过去了高增长时期，进入了群体理性周期。
过去三年疫情实际上是头部企业快速收购的黄金阶段，品牌集中度进一步提升。整体来看，2023年厨电年增速会明显好于家电整体。分品类来看，刚需产品“高弹”，品需品类“高热”，集成“高落”。
从渠道上看，形象渠道、流量渠道、利润渠道、规模渠道四位分明，短期来看，厨卫电器线下渠道的重要性将再次凸显。从品牌上来看，五大阵营（刚需烟灶、刚需电燃热、品需消洗嵌、品需净水器、集成灶），内部多个寡头矩阵竞争更加激烈。从产品上来看，产品升维将成为趋势，整体从美学阶段向服务阶段加速过度。存量房将成为未来产业发展的根基。
从未来发展趋势来看，低级刺激是短暂的，而换新升级才贯穿整体。此外，郭梅德预测，未来结构升级将成为主旋律，市场驱动力一方面来自存量房的改造，另一方面源自新兴品类的缓慢渗透。
在产品方面，经过多年发展，不管是在技术研发还是产品品质方面，中国燃气具产品已经走在了世界前列，但与此同时，也隐藏了很多问题，比如仍然有很多灶具没有熄火保护装置等等，不过整体来说，未来是光明的。
对于存量市场下厨电产业发展方向，杭州老板电器股份有限公司销售总监叶丹芃以“长坡铺厚雪，创变赢未来”为主题，从用户角度进行了分享。
在过去，以动销为核心做动能品牌，现在以人为本作势能品牌。之所以发生改变，因为任何一个企业都活在周期中，而当下进入到了新的周期，各项要素都在发生重构，但是唯一不变的是围绕用户开展工作。所以进入存量市场之后，比“谁”在各方面真正的好，这也就要求人、货、场要保持高度一致和相关性。
同时，叶丹芃表示，在新的产业消费环境下，老板电器不再是做厨房电器的，而是帮助用户解决烹饪问题的企业。所以我们思考的是到底为用户提供怎样的价值？所以，我们认为洞察用户需求，经营用户非常重要，而产品则是最好的用户运营载体。
此外，叶丹芃还介绍了老板电器对数字厨电发展的思考，老板电器认为，应该像苹果公司一样，基于硬件的基础上，通过提供优质的内容及软件体验，从而构建生态平台，所以就要求企业能力的进化，而数字化是载体，也是驱动力。
假如说嘉宾分享更多的是从宏观层面、产业趋势、行业思考、技术创新等方面输出，那么厨具厨电行业创新发展论坛更像是思维的碰撞。
第一轮以“拥抱行业新周期，重构产业新格局”为主题，奥维云网总裁郭梅德从需求端、渠道端等分别提出了问题。
浙江亿田智能厨电股份有限公司董事长孙伟勇认为，亿田的初心不变，那就是无烟厨房，而变的则是消费者。所以亿田会迎合消费趋势，推进产品升级，推动集成灶进入消费者心智。这就要求企业坚持创新。
浙江帅丰电器股份有限公司董事长商若云表示，厨房用具在家庭使用中的频率非常高，这就要求产品和服务跟进。集成灶是耐用品，早前售后是非常被动的，帅丰的策略因此发生了变化，从TO B到TO C，主动链接消费者，加强沟通，进行产品的扩充，为消费者提供一站式服务。
浙江美大实业股份有限公司副总沈宇强表示，集成灶应该在多功能方面进行多元化融合再创新。所以从需求端长远来看，要形成一个量上的突破，我们必须以产品为基础，塑造新的认知。特别是进入存量市场之后，以旧换新主导下的新形势，对于集成灶企业来说，也是一个切入点。
所以，沈宇强认为应该从用户的角度出发，倾听他们的想法，为他们提供实用性的产品和专业性的服务。
渠道方面，过去几年电商渠道一直保持高速增长，但是美大认为，虽然经销模式发生了变化，渠道也在走向多元化，但是经销商在短期内无法被取代，因为经销商是传递品牌和用户之间桥梁，接下来他们的使命，将从销售转向服务和品牌宣传。此外，沈宇强呼吁维护集成灶产品价格机制，发挥龙头企业优势，突破行业瓶颈，推进行业技术创新。
火星人厨具股份有限公司副总胡明义表示，2023年集成灶行业之所以增长疲软，第一是因为集成灶认知度并不是很高；第二渠道渗透不够，渠道多元化缓慢，特别是建材渠道人流量的下滑，影响了集成销量；第三、换新市场对于集成灶产品的带动有限。但是从中长期来讲，我们对整个行业的发展还是比较有信心的。
对于火星人来说，从需求侧来将从以下四个方面着手：第一、坚持集成灶定位，坚持中高端的品牌定位；第二、强化产品体验，从消费者入手，赢得口碑；第三、拓宽渠道端，碎片化时代，推动渠道的多元化布局；第四、推进老厨房改造，虽然对集成灶有难度，但是集成灶也有其优势。
第二场论坛则以“智能厨房的持续结构增长点”为主题，探寻企业持续增长点。从现场的交流情况来看，释放出了企业变革颠覆的信号。
最后，本次大会在表彰先进中落下了帷幕。
虽然浙江省燃气具和厨具厨电行业协会换届大会暨2023年创新发展论坛在荣耀中迎来了尾声，但是面对产业大变局和行业的迷茫，本次大会就像是一盏明灯，头部企业对于行业发展趋势的洞见，对于技术创新的理解，嘉宾对于当下热点品类、渠道、消费习惯的解读……不仅为浙江燃气具企业指明了方向,也为整个产业的发展带来了启示。
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