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打造产业增长第二极,方太集成烹饪中心的“担当和使命”

   
来自:潮流家电网 发布日期:2020/8/14 19:47:37
据方太内部数据显示,方太集成烹饪中心在短短一年时间获得了10万多用户的认可,并与多家高端房企品牌建立了合作。
  推出一年之后,方太集成烹饪中心卖的怎么样?

  答案是,挺好的。

  很多人或许还有疑问,但是答案已经藏在中怡康的统计数据中。据中怡康零售监测数据显示,2020年1-6月份,线下市场方太集成烹饪中心以2.1%的零售额份额占比进入集成厨电品类行业前十。

  当2019年8月12日,方太第一次推出集成烹饪中心,并售价19999元时,业界更多的是质疑和不解,对于这样的新物种,这么高的售价,消费者会购买吗?

  回头来看,答案是肯定的。

  据方太内部数据显示,方太集成烹饪中心在短短一年时间获得了10万多用户的认可,并与多家高端房企品牌建立了合作。

  这并不是方太第一次走在产业前沿推出新品,回顾过往,从油烟机多次变革到原创发明水槽洗碗机、突破性创新NSP膜色谱净水机…….方太用创新一次次打破厨房电器行业壁垒的同时,也一次次为整个行业打开了新的向上空间。

打造产业增长第二极,方太集成烹饪中心的“担当和使命”
  这次也不例外,8月12日晚,一年一度的方太年度新品发布会如期而至,本次年度发布会,方太集成烹饪中心Ⅱ代隆重登场,并依据用户使用场景推出了多种选择,包括烟灶蒸烤、烟灶消、烟灶蒸等多样版本的集成烹饪中心。在整个厨房电器产业增长受阻,发展停滞的大背景,方太以技术迭代和创新功能再次拓宽了厨电行业的发展路径。

  对于整个厨房电器产业来说,方太集成烹饪中心的问世已经成为厨电企业打破边界,寻找新赛道的“问路石”。在新的产业格局下,它也被赋予了新的“责任和使命”。

  厨电集成化大势所趋,方太率先破局

  中国的厨房生态正在迎来大变局。

  奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,2020年1-6月份油烟机零售额同比下滑了23.5%,零售量同比下滑了19%。相比于传统厨电品类的大幅下滑,集成灶零售额同比仅下滑了4.9%,零售量同比下滑了2.5%。

  虽然,上半年集成灶市场出现了小幅下滑,但后市仍被看好,中怡康预测,2020年集成灶仍将保持两位数的增长。此外,拉长时间周期来看,从过去五年的增速来看,集成灶零售量年均增速达到了32%,零售额年均增速达到了35%。

  一方面是传统厨电品类的连续下滑,另一方面是集成灶连续多年的高速增长,这一增一减预示着中国厨电集成化已经大势所趋。

  这点从近期发布的《2020年中国家电行业半年度报告》可见一斑,报告显示:“家电产品正在从单一功能向着更为全面、多样化的功能转变,从前期的市场数据可以看到,集成式厨电产品、冷热双出水净水机、扫拖一体吸尘器、新风空调等多功能复合产品开始成为市场的‘新宠’。”

  而《中国厨电集成化发展白皮书》也指出,集成化厨电已经成为厨电行业未来发展趋势;且随着厨房社交属性的上升,厨房的美学设计也成为了众多用户关注的重点。

  但值得注意的是,并不是所有的“集成方式”都是趋势。换句话说,厨电集成化并非功能的简单拼凑,也不是空间的简单叠加,而是要通过提供一体化的设计与协同的集成解决方案,构建满足用户对于厨房集成烹饪的乐趣和信任。

  正是如此,凭借对中国厨房的深刻认识和理解以及数十年厨电科技的深厚积淀,2019年方太率先破局推出了重构中式烹饪的新品——集成烹饪中心。今年8月,集成烹饪中心Ⅱ代隆重登场。

打造产业增长第二极,方太集成烹饪中心的“担当和使命”
  相比于集成灶产品,方太集成烹饪中心聚焦厨房场景和烹饪场景,是从功能、烹饪、空间到美学、智能、场景的多维集成。

  对此,业内人士表示,方太集成烹饪中心的推出能够高效解决消费者烹饪前、烹饪中、烹饪后遇到的各类麻烦,通过极致的产品力,可以最大限度发挥厨电组合搭配优势,为现代家庭带来烹饪整体解决方案,让便捷、健康、有趣的烹饪体验成为家庭生活不可或缺的部分。

  产业观察人士则分析认为,中国厨房生态正在摆脱单一硬件创新,向集成化、一体化的生态平台进化,方太集成烹饪中心的推出,聚焦用户需求和价值,专注技术和产品创新,引领了厨电集成化发展新趋势,更为中国厨电行业破局升维提供了全新的思路。

  由此可见,随着方太集成烹饪中心Ⅱ代的上市,厨电集成化、一体化雏形已现,中国厨房生态在变革中正孕育着新的机会,一个崭新的“中国厨房”正呼之欲出。

  破解增长瓶颈,方太打造产业增长新版图

  过去两年,传统厨电行业正在遭遇前所未有的挑战,一方面,一二级市场已经从增量市场进入存量市场,而“换新需求”又迟迟打不开;另一方面,三四五级市场虽然前景可期,但是需求还有待开发。正是如此,厨电核心品类油烟机、燃气灶、消毒柜已经连续两年销售下滑,整个产业不仅遭遇了增长瓶颈,还迷失了发展方向。

  进入2020年,在疫情影响下,形式更为严峻。奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,2020年1-6月份厨电零售额同比下滑了20.4%,零售量同比下滑了15.7%。

  对于厨房电器产业来说,整个行业亟需新的增长动能推动行业发展。而“集成厨电”的发展势头让整个产业看到了一片“新蓝海”。

  从消费端来看,当前中国家庭不断升级的消费需求,对于厨房烹饪的健康、绿色和安全等要求越来越多,这直接加速了不同厨电功能的集成化发展。

  从需求端来看,相比于欧美国家,中国的厨房面积普遍较小,随着厨房电器产品越来越多,如何将这些产品放置在厨房中成为了问题,目前来看,集成化、一体化是有效地解决方式。

打造产业增长第二极,方太集成烹饪中心的“担当和使命”
  从产业端来看,集成灶的出现推动了整个集成厨电品类的发展,但是行业发展至今,集成灶更多的是产品功能的叠加,整个集成灶行业一直在从事产品基础功能的研究和创新,在这个赛道中,先发优势带来的领先优势明显。对于传统家电品牌或者厨电品牌来说,虽然跟随推出集成灶可以解决当下“销量”之急,但是,长远来看,将一直处于产业弱势地位,更不能帮助企业重回增长轨道,直到方太集成烹饪中心的推出。

  相比于集成灶简单功能的叠加,方太集成烹饪中心更符合用户需求与厨房设计。以刚刚发布的集成烹饪中心Ⅱ代为例,集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤烹饪机多样功能于一体,不仅在功能上可以抵五台专业级厨电产品,而在空间上只占据厨房一米方寸,用户在小空间里也可以施展大身手。此外,还集结了36种烹饪方式,可同步进行炒、蒸、烤等多项操作,30分钟即可做好六菜一汤。最为关键的是,方太集成烹饪中心Ⅱ代延续了高端化嵌入式设计,不切断台面和地柜,自然融入厨房整体风格。

  显然,相比于集成灶,方太集成烹饪中心的底层逻辑已经发生了变化,从之前简单的将产品功能进行叠加,进化到用“颠覆创新”来解锁“厨房场景”。对方太来说,厨电集成的目标不是集成,而是解决用户美食需求,其核心就是基于中国厨房环境下,用户对简单烹饪、轻松烹饪、健康烹饪等品质追求的升级。

打造产业增长第二极,方太集成烹饪中心的“担当和使命”
  这种进化和创新解决了传统厨电品类与用户消费需求之间的矛盾,推动和引领了中国厨电集成化的发展趋势,也为整个行业未来的发展注入了全新的理念。从分体式走向集成化,从单一功能集成到多维集成,方太通过重新定义“集成厨电”,为中国厨房电器产业打造了全新的增长版图。

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