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方太,究竟给中国厨房电器行业带来了什么?

   
来自:潮流家电网 发布日期:2020/8/14 17:33:04
2020年春节前后,新冠疫情席卷而来,厨电企业被迫停工停产,生产端的停滞让诸多企业将重心转移到了研发上,复工之后,本以为行业将迎来“规模性”的新品发布。但是,最后却成为了方太的“一枝独秀”。
  2020年春节前后,新冠疫情席卷而来,厨电企业被迫停工停产,生产端的停滞让诸多企业将重心转移到了研发上,复工之后,本以为行业将迎来“规模性”的新品发布。但是,最后却成为了方太的“一枝独秀”。

  据潮流家电网统计,仅2020年上半年,方太就举办了四次新品发布会,产品从家用到商用,涵盖了集成烹饪中心Z系列、水槽洗碗机K3系、iMES智联油烟净化系统等诸多创新产品。

  就当你以为结束的时候,2020年8月12日晚,方太第五次站在了新品发布会上,作为年度新品发布会,方太强势推出了两款重磅新品:集成烹饪中心Ⅱ代和全新一代水槽洗碗机E5/Z5。

  对于中国厨房电器行业来说,不知从何时起,方太的新品发布会变成为了整个行业的“灯塔”,指引了整个行业的发展方向。

  从第一代大圆弧线型深型吸油烟机,到采取“欧式外观中国芯”的欧式吸油烟机,再到吸油烟机市场中,占主流地位的欧式机型和侧吸式机型吸油烟机,以及近几年发布的水槽洗碗机、净水机和集成烹饪中心。

  这些产品的问世不仅极大地改善了中国厨房的使用体验,也一次次拓宽了整个行业的发展路径。可以说,方太凭借一己之力推动了中国厨房电器产业的发展。在老一辈厨电人心中,方太是值得尊敬和仰视的,在新一代厨电人心中,方太是他们向往的地方。

  方太为何如此有魔力,它究竟给中国厨房电器行业带来了什么?

  创新标杆:从单一硬件到多维集成

  2010年,当整个行业在比拼风量、风压、噪音等硬性数据的时候,方太集团董事长兼总裁茅忠群被央视的一则报道《厨房油烟加剧家庭主妇肺癌风险》震惊了,这则报道让茅忠群意识到风量、风压等硬性指标与家庭主妇的健康并没有强关联。由此,方太决定放弃比拼单纯的硬性指标,转而开始研发以“不跑烟”为衡量指标的吸油烟机,将“最佳的吸油烟效果”作为创新方向。

  经过3年的研发,2013年方太推出了风魔方系列油烟机,肉眼可见的吸油烟机效果让其上市即成为销售冠军,一度蝉联畅销榜榜首6年。(据中怡康数据统计)

  这一超级单品的诞生让方太成为了“创新”的代名词,不仅让整个行业意识到创新的价值,也直接打开了近吸式油烟机市场的大门。如今,近吸式油烟机的市场份额已经占据了油烟机市场的半壁江山。

  5年之后,方太将创新再次推到了一个新的高度。2015年,集水槽、洗碗机、果蔬净化机三大功能于一体的水槽洗碗机正式诞生。

  方太水槽洗碗机的问世直接引爆了中国洗碗机市场,其市场规模直接从2015年的10亿元一路上涨至2019年70亿左右。即便是受疫情影响严重的2020年上半年,洗碗机依旧是厨电行业“最靓的崽”。

方太,究竟给中国厨房电器行业带来了什么?
  假如说,早期油烟机领域的创新还只是摸索和改进,那么水槽洗碗机的问世,则是方太走向原创发明的开始。这种原创发明不仅让方太在厨电行业有了超车洋品牌的资本,也让中国厨电企业看到了成长和发展的秘诀——依靠创新驱动企业的增长。

  回头再看,这种原创发明就像一把魔法钥匙,不经意间打开了中国厨房电器的另一扇大门。2019年,方太推出了集成烹饪中心,这一产品突破了厨电功能的简单叠加,实现了“功能、烹饪、空间、美学、智能、场景”多维集成,2020年8月,集成烹饪中心Ⅱ代隆重登场,相比于第一代产品,集成烹饪中心Ⅱ代在功能创新方面得到了进一步的升华。

方太,究竟给中国厨房电器行业带来了什么?
  站在整个产业端来看,方太集成烹饪中心带来的影响完全不亚于水槽洗碗机:首先、在行业深陷低谷之际,集成烹饪中心的推出为整个行业开辟了一条新赛道。其次,在整个行业迷失自我,失去发展方向时,方太通过创新和产品迭代让整个行业看到了集成厨电的未来发展趋势。

  而在其背后,是方太坚持每年将不低于5%的营收投入科研,且对重大项目研发投入不设限的褒奖。这种持续超过20年的研发投入所外溢出来的技术和价值不仅体现在油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心和净水机等产品上,还有对整个行业的启示,这些都是方太在创新路上留下的“脚印”。

  市场引爆者:从用户需要出发再创新

  从2013年营收40亿,到2017年成为行业内首家营收突破100亿的企业,再到制定千亿目标。“创新”已经成为方太高速发展的基石,与此同时,在新的发展时期,创新又被赋予了新的含义。

  在接受采访时,茅忠群表示,千亿目标之下,方太的创新一方面是老品类不断地创新升级,另一方面是开创新的乃至全新的品类。因为完全在老的品类里竞争是非常低效的。如果能开创全新的品类,全新的赛道,而且这个赛道又具有一定的市场规模,这样更高效。

  茅忠群口中的新品类既是水槽洗碗机、集成烹饪中心,也是未来其他创新品类。但是,纵观中国厨房电器的发展史,不管是老品类,还是新赛道,方太或许不是市场的拓荒者,但一定是市场的引爆者。

  这种“引爆”既是品类上的突破,也是行业市场规模的放大。比如刚刚发布的方太集成烹饪中心Ⅱ代。

方太,究竟给中国厨房电器行业带来了什么?
  在方太没有发布集成烹饪中心之前,“集成灶”作为集成厨电的代表,在过去五年以32%的年均复合增长率成为了行业风口。有的企业选择了跟风,有的选择了观望,而方太却选择坚持原创,依托数十年厨电科技的深厚积淀,在2019年创新推出了厨房新物种——集成烹饪中心,并在2020年升级发布了集成烹饪中心Ⅱ代。

  相比于传统集成灶功能的叠加,方太集成烹饪中心Ⅱ代立足新时代生活方式和厨房烹饪需求,结合硬核厨电科技,突破了厨电功能的简单叠加,实现了“功能、烹饪、空间、美学、智能、场景”多维集成。不管是从产品形态,还是中国住宅公共烟道设计和现代厨房油烟排放标准来看,方太集成烹饪中心Ⅱ代都是传统集成灶的全新升级,也是更符合厨电集成化发展趋势的厨房一体化解决方案。

  数据也验证了这一点。来自方太公开数据显示,自2019年正式投放市场以来,方太集成烹饪中心凭借高产品力和高价值感深受市场青睐,在短短一年时间里收获了10万家庭认可。在房地产精装修市场,多家中高端地产品牌已经与方太达成战略合作。中怡康零售监测数据也显示,2020年1-6月份,线下市场方太集成烹饪中心以2.1%的零售额份额占比进入集成厨电品类行业前十。

  在行业和外人看来,方太所到之处皆是机会。但是对于方太来说,“引爆市场”其实并非本意,在方太的理念中,创新不是急于改变世界,而是改善世界。方太更愿意在创新的同时关注用户需求,提升用户体验,真正地通过踏踏实实地做产品来推动一个行业的持续发展。

  茅忠群曾多次表示,“伟大的企业必须有两个核心——创新和良知”。方太在创新这条路上的每一次自我突破,每一次行业引领,核心都在于关注用户的根本需求,为用户带来惊喜和感动。

  行业图腾:假如没有方太

  受疫情影响,2020年上半年厨电行业遭遇了严重危机,奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,2020年1-6月份厨电零售额同比下滑了20.4%,零售量同比下滑了15.7%。

  就当整个行业哀鸿遍野时,突然发现,洗碗机成为了2020年上半年增长最快的品类之一,奥维云网(AVC)监测数据显示,2020年上半年洗碗机零售量同比增长了32.7%,零售额同比增长了20.44%。

方太,究竟给中国厨房电器行业带来了什么?
  众所周知,洗碗机行业的快速增长,离不开方太水槽洗碗机的助推。但是仅靠一款产品显然是不够的,方太让人尊敬的地方也不是因为原创发明了水槽洗碗机,还有坚持不懈地对于这个行业的深度耕耘,所以我们先后看到了Q系、X系、K系的水槽洗碗机,以及刚刚发布的引领洗碗机品类迈入“第二代清洗技术时代”的水槽洗碗机E5/Z5。

  对方太而言,新品上市仅仅是个开始。在产品上市后,方太还会通过多种渠道收集用户反馈,对意见和建议进行梳理分析,并根据用户需求不断进行更新迭代,集成烹饪中心Ⅱ代的推出也是基于此。

  这种“慢创新,快迭代”的发展模式不仅让方太的创新真正贴近消费者的需求,也让整个行业认识到创新不能一味“求快”。

  而这些不过是过去几十年方太创新带动市场扩容,行业稳步发展的一个缩影。

  其实,早在十几年前,行业内就流行这样一个“潜规则”:方太发布什么新品,一部分厨电企业就跟进模仿什么产品,另一部分企业则在此基础上再创新,推出“改进版”的产品。这一发展模式一直伴随着中国厨房电器行业“起起伏伏”,这中间不仅滋养了众多中小厨电企业,也让“创新”和“差异化”成为了中国厨电企业的标配。

  如今,回头再看,在厨房电器行业大拓荒时期,复制、模仿、再创新的发展模式虽然侵犯了方太的知识产权,但是也让中国厨房电器行业呈现出了“百花争鸣”之势。

  这足以看出方太的行业地位,以及给整个行业带来的影响,一言蔽之,方太是中国厨房电器行业的“风向标”。

  尽管这个行业也有很多其它优秀的企业和上市公司,但是,目前来看恐怕还没有哪家企业可以“代替”方太这个角色。而对这个行业的大部分企业来说,方太就像是行业图腾,它寓意着创新和引领。

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