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厨电市场进入“震荡周期”,洗碗机或成为增长新动能

   
来自:潮流家电网 发布日期:2019/9/5 16:16:25
传统的以油烟机、燃气灶、消毒柜为代表的厨电品类正在遭遇前所未有的危机。
      传统的以油烟机、燃气灶、消毒柜为代表的厨电品类正在遭遇前所未有的危机。从2018年三季度以来,传统厨电行业下滑明显,据奥维云网(AVC)监测数据显示,2018年油烟机零售额为346亿元,同比下滑了16.4%,燃气灶零售额为190亿元,同比下滑了11.63%,消毒柜零售额为45亿元,同比下滑了16.7%。

  进入2019年以来,整个形势并未明显好转,从数据上看,奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,2019年上半年度厨电零售额为281.4亿元,同比下滑了9.5%。反观以洗碗机为代表的新厨电品类,过去几年一直稳定增长。

  中怡康测算数据显示,2018年洗碗机整体零售额为59.2亿元,同比增长了36.5%,零售量135.6万台,增长了37.7%。进入2019年,增长势头不减,奥维云网(AVC)监测数据显示,2019年1-7月份,洗碗机零售规模为35亿元,同比增长了24.9%。

  从早期进入国内市场的“水土不服”,到近几年逐渐成为中国厨房的标配,在整体家电行业红利已尽,传统厨电市场进入负增长的大环境下,作为“懒人经济”与“健康经济”的代表,洗碗机市场的高速增长已经成为推动整个厨电行业增长的新动能。

  逆势增长,洗碗机市场未来可期

  进入2019年,虽然短时间内经济有了“企稳”的迹象,但是整个经济形势和房地产市场仍然不容乐观。从家电行业大环境来看,上半年度整个家电行业都比较低迷,上半年主要家电品类冰箱、空调、彩电、厨电、热水器都出现了不同程度的下滑。

  对于整体市场的下滑,奥维云网(AVC)总裁郭梅德认为主要有以下几个因数:一、上半年房产交易有价无市,新增需求和安装类家电(厨卫)持续低迷;二、用户可支配收入紧缩(房贷、股市下跌等导致负债现象频发),购买家电的动力不足;三、渠道分化、获客成本激增、供应链成本上升不断挤压企业利润,导致市场费用投入不足,影响消费释放。

  受整体家电市场影响,2019年上半年洗碗机市场增长放缓。但时间看,虽然洗碗机市场增速放缓,但是从长远来看,洗碗机市场仍然值得期待。

  首先,从普及率来看,欧美市场洗碗机的普及率已经达到了70%左右,但是中国的洗碗机普及度不到3%,从普及率来看,中国的洗碗机市场才刚刚启动,未来还有很大的发展空间;其次,消费升级带动了洗碗机产品的热销,越来越多的年轻群体开始将洗碗机作为厨房必备产品;第三,整套厨电产品和家电家装一体化的普及,也推高了洗碗机市场。

  洗碗机逆势增长的背后,折射的正是中国市场消费的新动向:对品质化和幸福感的追求越来越高。一项来自美国人的家务调查显示,22%的美国人把洗碗视为自己最讨厌的家务活,79%的非单身女性和70%的非单身男性认为回到家水槽里全是脏碗会心情整个垮掉。在此背景下,作为提升生活幸福指数的重要品类,洗碗机在未来将成为厨电市场高增长的掘金点。

  一位业内人士告诉向潮流家电网,越开越多的年轻人开始认同并购买洗碗机。前两年,在线下终端市场,平均20个人才有1个人询问关于洗碗机的信息,但是如今,每10个人就会有2-3人主动询问关于洗碗机的信息,越来越多的年轻人倾向于购买洗碗机。

  从2019年上半年度上市公司半年报来看,洗碗机开始成为厨电企业增长最快,最具潜力的品类。其中老板电器半年报显示,嵌入式洗碗机自产后取得突破保持较快增长,2019年上半年营收0.61亿元,同比增长21.22%,增速远远高于其他品类。华帝半年报也显示,洗碗机品类上半年零售额为0.31亿元,同比增长了84.91%。

  提升普及率,洗碗机还需“本土化”创新

  虽然洗碗机市场表现出了稳定的增长性,但是从整个行业来看,目前市场上现有的大量洗碗机,仍然不是面向中国家庭和烹饪习惯开发的。

  其实,洗碗机进入中国市场已经超过了30年,之前一直不温不火,主要是因为传统的欧式洗碗机不管是洗净标准、杀菌功能,还是容积率套数划分、占用空间等都不适应中国家庭的需求,造成中国厨房重油重污渍的碗筷洗不干净、使用不方便、太费时间、封闭环境容易滋生细菌等一系列问题。

  直到2015年方太推出水槽洗碗机,通过本土化创新,创造性地将水槽、洗碗和果蔬净化功能三合一,推出了适合中国厨房、适合中国烹饪文化、适合中国消费者的水槽洗碗机。而水槽洗碗机的问世也直接打开了中国洗碗机市场的“增长快车道”。

  显然,洗碗机想入进入更多的中国家庭,“本土化”创新不可或缺。

  从洗碗机在中国市场的发展轨迹来看,也证实了这一点。以原创发明驱动产品“本土化”创新,直击中餐洗碗痛点推动了整个行业的爆发式增长。

  奥维云网(AVC)环境与健康大数据事业部总经理战旗也认为,对于整个洗碗机行业来说,水槽洗碗机催热了整个洗碗机市场,也给消费者除台式、嵌入式、台嵌两用等品类外,又多一种新品类的选择。也正因为这种本土化创新,给整个行业带来了启示:用原创发明驱动厨房变革,不仅是现在也将是未来很长一段时间内,洗碗机在中国市场保持高速增长的“核心驱动力”。

  反过来看,也正是因为消费需求的多样性,加速了洗碗机企业的本土化创新,产品不断推陈出新。

  比如,今年4月方太推出了研发出具备“开放式双泵,无管路结构”的新款水槽洗碗机Q8和Q5W。新产品解决了传统洗碗机的二次污染问题,实现餐具、果蔬一腔体共洗。格兰仕在今年8月上线台式洗碗机G2,突出强力洗、快速洗、经济洗、自主洗四种洗涤模式,将重点放在解决多重油污去除上。海尔在今年3月的AWE期间发布了行业首款微蒸汽洗碗机,通过“微蒸汽洗”去除油污、消毒餐具,实现洗碗机和消毒柜的功能融合。华帝在今年推出干态洗碗机V7,将洗碗机和消毒柜合二为一。产品搭载了双新风环流系统、负压主动去水技术,保证热风在内腔快速循环的同时,使内腔持续保持干燥状态,抑制细菌滋生。

  可以说,消费升级和对品质生活的追求推动了洗碗机在中国的发展,而本土化的创新、颠覆……打开了洗碗机市场的发展空间。奥维云网(AVC)全渠道预测数据预测,2019年年度,洗碗机零售额为68.1亿元,同比增长21.6%,零售量为145.6万台,同比增长22.3%。

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关键词: 厨电市场洗碗机
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