2025年9月17日，由中国家电网主办的“碗美无菌国补焕新2025中国洗碗机行业高峰论坛”在千年瓷都景德镇拉开帷幕，来自A.O.史密斯、卡萨帝、finish亮碟、方太、海尔、松下、老板电器、西门子家电、华帝的企业代表，与数据机构、用户代表、跨行业精英等就洗碗机行业的未来展开深度探讨。
在现场，中国家用电器协会秘书长王雷首先充分肯定了近年来洗碗机市场规模的增长，以及以旧换新政策对与洗碗机品类的拉动作用。
中国家用电器协会秘书长王雷
近年，洗碗机平均每年增长速度是在27%左右，同时期家电大盘增长只有6%左右，而海外洗碗机市场平均每年也就增长3-4个点的水平。所以从这个意义上来讲，中国的洗碗机市场在过去10年中是一波非常高速的成长。特别是在2025年，新装市场洗碗机购买意愿占比达到68%。今年洗碗机还被纳入以旧换新12大品类之中，根据市场机构监测数据显示，2025年1-7月份洗碗机零售额同比增长13.4%，仍然保持着稳健的发展势头。但同时，王雷也直言，当前我国洗碗机市场渗透率仍不足5%，与我国的消费和制造能力严重不匹配。她举例称，与我国GDP水平相近的土耳其，历经约30年时间，洗碗机渗透率从零大幅提升至90%。王雷强调，这一对比表明洗碗机市场的天花板远不止于5%，行业或许正处在爆发式增长的前夜，但要实现这一跨越，仍需行业与企业共同努力突破瓶颈。
我们可以看到，围绕着中式烹饪和中国厨房的特点，厨电企业做了很多创新和努力。例如根据厨房空间与生活场景的多样化，目前不仅有常见的嵌入式、台式、独立式形态，还有水槽洗碗机、集成洗碗机、抽屉式洗碗机等等适应多种安装位置、各类形态的产品；在技术层面，针对用户需求的清洗技术创新、烘干技术快速迭代，以及“摆锅支架”等中式创新；在智能化层面，更精准的耗材投放、智能人体感应等体验的优化。今年，新的水效标准颁布，也为洗碗机行业向更高质量、更绿色环保方向发展提供了标准指引。
GfK 中国家电事业部厨小业务负责人施婷
但是，为什么洗碗机的渗透率距离预期以及同时起步的国家，依旧很远呢？用户需求与企业认知存在错位，需重新梳理价值需求
尽管多年来中国企业对洗碗机做了很多本土化落地，但是真正影响用户“下单”洗碗机的决定性因素是不断更迭的。
中国家电网副总编刘瑛
中国洗碗机消费普及活动进行的一项调研数据中有一些不一样的答案，除了常见的认知不足之外，调研显示，想象中的消费者需求与真实消费者展示出来的关注点存在多种不同，中国家电网副总编刘瑛表示，“其实很多困难是用户想象出来的，问题在于行业能让用户一眼就能理解甚至直接‘抄’的方案太少了，企业需要在展示场景方案时更简单更生动。”
方太集团零售业务部办事处总经理杨青
方太集团零售业务部办事处总经理杨青表示，“破解普及难题的关键在于是否了解中国用户的痛点和中国厨房的痛点，创造他们渴望的价值。”
中国家电网商务总监赵宁（右）为2025中国洗碗机消费普及“最会洗碗的100位高手”活动最佳参与者（左）颁奖
洗碗机的价值仅仅是“洗干净”吗？中国家电网制作的《60岁正是闯的年纪》短片引发了现场共鸣，片中主人公之一表示，“保持对生活的热爱，是非常重要的一件事。” 海尔智家厨电产业国内市场营销总经理杨利强深有感触，“相信洗碗机企业最初的初心都是如此，我们要‘把时间还给用户’，让用户有更多时间陪伴家人，让我们能够生活得更轻松、更美好。”
海尔智家厨电产业国内市场营销总经理杨利强
华中科技大学同济医学院附属同济医院儿童感染消化科主治医师马迪
华中科技大学同济医学院附属同济医院儿童感染消化科主治医师马迪分享的一个数据让现场震惊，我国幽门螺旋杆菌感染携带率高达50%。
杭州老板电器股份有限公司洗净存产品线副总经理曹伟
“洗碗机最基础的需求是洗干净，再往上是除菌和消毒，”杭州老板电器股份有限公司洗净存产品线副总经理曹伟表示，也是基于此，老板电器推出消毒洗碗机，打造光焱金钢舱等独特技术打造“干净新标准”。更洁净健康只是当下企业为中国家庭多元化需求展示的创新一角，翻开洗碗机企业的创新旅程，从一个舶来品到如今的本土化创新，其进化速度之快让人讶异。
首创水槽式洗碗机的方太，今年又推出新一代洗碗机X20Max实现三大技术突破，从国内火向全球；卡萨帝抽屉式设计的初衷，从关心“碗”到关心“洗碗的人”，卡萨帝抽屉式洗碗机，操作时只需一敲、一抽、一放、一推就能轻松洗碗，无需频繁起蹲；A.O.史密斯推出自旋式洁霸洗碗机，碗能转着洗，专为洗净中国餐具而创造；西门子黑魔镜636Ultra洗碗机搭载微米蒸汽洗技术，获得五星级消杀认证，构建从洗净、除菌到长效抑菌存储的端到端健康闭环；华帝巨能洗洗碗机不仅“洗得多、洗得净、无菌洗、无菌存”，还通过AI智能测污投放彻底解放双手。
华帝股份有限公司洗嵌BU洗碗机产品线总监冼铭亮呼吁，“中国洗碗机普及道路并不是一家企业可以实现的，需要我们一起去针对中国用户需求不断进行技术迭代、技术瓶颈攻关以及产品体验的优化。”
华帝股份有限公司洗嵌 BU 洗碗机产品线总监冼铭亮
借鉴关联行业视角与国际经验，或可为我国洗碗机发展提供新思路。
兼具艺术价值和实用价值的高端瓷器，与洗碗机之间并非清洁这一简单的关系，江西省陶瓷行业协会理事长陈敏认为，“与高品质瓷器类似，洗碗机不仅是洗碗，同时也是生活品味、文化底蕴的体现，而瓷器日益迭代的技术创新与洗碗机内核相同，通过科技提升生活品质，更好、更健康地生活。”
江西省陶瓷行业协会理事长陈敏
对于高端瓷器的清洁与养护，现今许多洗碗机已能从容应对，而景德镇陶瓷集团总经理邢浩从专业角度带来了些“冷知识”分享，他介绍了釉下彩、釉中彩、釉上彩不同类型餐具的特点，并带来了使用技巧，他还表示，洗碗机行业要做大，不能只关注本身，也要关心周边行业，才能把产业链服务做完整，让用户感到尽善尽美。
KOL达人“罗兰在中国”（本名罗兰）
如果说罗兰的体验是“个体印象”，finish亮碟销售高级经理李峰分享的finish亮碟在土耳其市场几十年的耕耘则更具宏观视角，据李峰介绍，土耳其洗碗机市场经历了三个阶段，而黄金拐点出现在渗透率到15%的时候，通过口碑效应渗透率快速提升，再到“大媒体”时代，媒体进一步大范围普及，让洗碗机完全融入到了土耳其的文化中去。
finish亮碟销售高级经理李峰
博西家用电器（中国）有限公司洗碗机事业部西门子洗碗机产品营销总监严海东
华帝股份品牌公关负责人潘班
此外，在本次高峰论坛上，由中国家电网联合多家洗碗机及洗涤剂企业撰写的家电行业首部科普书《厨房解放计划之洗碗机》正式发布，通过科学、权威、系统的知识，助力用户科学认知、消除误解，助力洗碗机消费普及再上一个台阶。
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