分享到:
潮流家电网
 

新闻
人物
科技
数据分析
|
厨房
热水
净水
手机
集成灶
|
厨房小电
企业动态
特别策划
白色家电
原创
图集
评测
电子杂志
|
空调
冰箱
家居
彩电
洗衣机
|
网红家电
行业数据
智能家居
数码电器

欧意
首页 > 新闻 > 集成烹饪中心标准宣贯召开,帅康引领行业健康升级

集成烹饪中心标准宣贯召开,帅康引领行业健康升级

   
来自:潮流家电网 发布日期:2024/6/27 9:28:47
帅康代表专家标准组对集成烹饪中心团标标准进行了宣贯,并且作为起草及发起「集成烹饪中心技术要求」与「集成烹饪中心性能指标分级标准」等团标的代表,帅康在现场阐述与分享了集成烹饪中心的两个标准。
      2024年6月,由中国品牌建设室内空气净化品牌集群、广东省室内卫生行业协会等单位联合主办的“美好生活~健康家”2024第二届健康人居公益发展大会于广州隆重召开。会上,帅康代表专家标准组对集成烹饪中心团标标准进行了宣贯,并且作为起草及发起「集成烹饪中心技术要求」与「集成烹饪中心性能指标分级标准」等团标的代表,帅康在现场阐述与分享了集成烹饪中心的两个标准。

  

  近年来,厨电行业竞争异常激烈,厨电新品不断涌现。为争市场份额、冲业绩,不少企业过度强调“烟机的大风量、大吸力、大风压”、“灶具的大火力、大炉头”等宣传点来吸引消费者,却忽视了将烹饪设备高度集成整合成套系(套装)产品后,多种烹饪设备在联合工作模式下各设备相互间引起的相互干扰与连锁反效应问题。

  帅康联合广东省室内环境卫生行业协会与行业专家学者,展开深度研讨与论证,旨在通过该系列标准的制定,来引导行业良性发展;以标准规范来推动技术创新的发展不偏离正轨,使厨电行业能更科学地认识厨房烹饪设备的科学合理性以及健康烹饪的重要性,从而为亿万家庭的烹饪健康严格把关。

  帅康上台进行集成烹饪中心标准宣贯演说

  标准一、集成烹饪中心技术要求标准

  标准二、集成烹饪中心性能指标分级;基础信息:

  1.集成烹饪中心/Integrated Cooking Center:将外排式吸油烟机与烹饪器具等装置组合成一体具有联合工作模式的多功能器具。代表品类,以烟机与灶蒸烤设备组合,高度集成的套系化的产品,在一米平方完成健康烹饪问题。

  2.联合工作模式/Jointworkingmode:集成烹饪中心在符合使用说明书规定的条件下各类集成器具可以在额定功率下同时(协同)工作。

  3.热效率/Thermal Efficiency:热效率是指评估集成烹饪中心的性能指标之一,它指的是在烹饪过程中,烹饪设备将燃料热能转化为实际用于加热食物的有效热能的比例。即指燃气灶的能源利用率,也就是将燃气转化为热能的能力。

  4.弥散浓度(烹饪污染物)/dispersion concentration(cooking pollutant):食物烹饪、加工过程中挥发的细颗粒物、油烟、气态污染物及其,产物浓度的总和(本底浓度基础上的增量值),以烹饪操作人员的呼吸区域测得的PM2.5为标志指示物,单位为μg/m³。家庭厨房烹饪污染物在高温烹饪时在灶具周边空间弥散的浓度,数值越低,污染物被人体吸入的量越少。


  新品类“集成烹饪中心”是集成了所有相关烹饪设备的套系化产品,已成为各知名厨电品牌的必争赛道。这是一个全新的品类,在追求高度集成套系化发展的当下,创新求变,呈现出差异化和新颖性,但这也是一场市场的博弈,是创新与专业以及技术道德之间的较量。在这场较量中,产品基础的关键性能指标不容有失,所有创新都应当围绕“技术为人”的理念初心。对于厨电行业来说,以产品服务用户,如何为用户提供健康、安全的烹饪环境是首要任务。

  在各品牌争市场、抢份额的竞争态势下,暴露出了一些问题。其一,各品牌的烟机过度追求大风量、大风压、低吸近排,将吸排烟口不断靠近火源,致使燃气灶具热效率大幅降低,甚而远低于二级、三级能效,既造成能源浪费,又耗气耗电,结果适得其反。其二,过度追求吸排风口靠近火源,这将存在安全隐患,也有违ETC国际电工协会规定的烟机口与火源65cm的安全距离。其三,烟灶蒸烤设备高度集成,联合烹饪工况下,水路、气路、电路的安全考量与设计更需谨慎,要进行充分的科研论证与测试。

  帅康在宣贯标准的最后呼吁,行业在追求技术创新产品落地时,要在技术要求与性能指标上进行严格的科研与论证,并协同各专家学者对产品进行标准化的技术规范。更希望大家共同努力完善标准,为消费者营造健康的人居环境,给亿万家庭提供最大的保障。


  集成烹饪中心性能分级的评价指标:

  分别依据指标表一、表二进行单项等级划分

  

  表1外排式吸油烟机性能指标分级

  

  表2灶单元性能指标分级

  

  集成烹饪中心性能等级划分原则

  

  集成烹饪中心性能分级标识(五星荣誉标志)

  社会责任的先行者广东省室内环境卫生行业协会不遗余力地联合专家学者与帅康厨电专业团队,致力于健康烹饪科技的探索,积极投身行业新品类标准的制定,深入研究技术创新下的规范问题。帅康在行业协会的引领下,充分践行企业价值观和技术道德观,努力兑现“技术为人,创造健康美好生活”的承诺。

  作为「集成烹饪中心技术要求」与「集成烹饪中心性能指标分级」的起草与发起者,帅康专注厨电40年,一直秉持着匠心精神。从“扫尽万家油烟,帅康一马当先”,到如今深耕“健康厨电专家”的定位,帅康始终承载着“技术为人,创造健康美好生活”的企业使命,传递着“让家更有爱的味道”的美好向往。“健康厨电”成为帅康区别于其他厨电品牌的核心竞争力,专注厨电领域40年的技术沉淀以及5000万用户的信任,奠定了帅康“健康厨电专家”的稳固地位。


  此次大会上,帅康更是凭借着多年来在厨电领域取得的突出贡献,荣获2023年度健康吸油烟机、健康燃气灶、健康集成灶企业品类“一线品牌”、“健康人居领导品牌”。帅康一次次推动厨电产业革命,在技术升级、产品创新方面一直走在行业前列。未来,帅康将继续深耕厨电事业,凭借高价值、超预期的厨电产品,为守护国民厨房健康贡献力量。

【潮流家电网版权声明】:本网站注明转载的内容均来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,欢迎提供相关证据,发送邮件至731801816@qq.com,我们会及时修改或删除。


未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。

上一篇:没有了
相关新闻
潮流家电网
导购评测
潮流家电网
这其中的n系列也就是华为nova系列,该机是一款小折叠
潮流家电网
今年全新上市的博世家电Series 8净臻系列干衣机采
潮流家电网
今天,我们评测的苏泊尔集成烹饪中心Z5X,它不再满足于
潮流家电网
Haotaitai味来灶,轻轻推开了厨房小白通往厨艺高

友情链接:  上海家电网 | 亚设家电网 | 中国家电网论坛  | 口碑家电网  | 家电联盟 | 千龙家电 | 中国热水器品牌加盟网 | 奥维云网 | 方太 | 智电网  | 家电维修
首页 | 新闻 | 潮流观察 | 人物 | 评测 | 企业 | 数据 | 影像 | 营销案例
copyright©2012-2020 Tencent All Rights Reserved 苏ICP备2023035521号联系电话:0519-83758091/83758092