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首页 > 新闻 > 红芯三环火,高效爆炒!盖得权威测评培恩P7ZK集成灶

红芯三环火,高效爆炒!盖得权威测评培恩P7ZK集成灶

   
来自:培恩公众号 发布日期:2024/3/18 10:03:56
近日,中国权威的公正测评机构——盖得排行来到培恩总部,派出厨电专业测评团队对培恩新品P7ZK集成灶进行专业的权威测评。

  近日,中国权威的公正测评机构——盖得排行来到培恩总部,派出厨电专业测评团队对培恩新品P7ZK集成灶进行专业的权威测评。

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  关于《盖得排行》

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  盖得排行是中国权威的公正测评机构。通过广泛收集全球最权威的消费测评数据,结合独立调研评测,发布公正的消费排行榜。

  在盖得排行手机APP上,已包含11132个商品排行榜,62621个全球顶级品牌,几乎覆盖了所有领域。

  *下文引用“盖得排行”测评(点击左下方“阅读原文”可查看)

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  厨房装修,特别在意油烟,或者是开放式厨房、小户型,吸力强劲省空间的集成灶,是比传统烟灶更好的选择。培恩P7ZK集成灶搭载23m³/min变频烟机,排烟饼浓烟迅速,期间空气检测仪显示几乎无污染物增加。炉头也升级为红芯三环供火,热功率高达5.2kW,实测燃烧火旺不飘忽,爆炒性能拉满。

  买蒸烤款集成灶,加热配置一定要过关,倘若硬件跟不上,食材夹生熟得慢,容量再大也白搭。培恩P7ZK的蒸烤箱容量高达88L,为能快速均匀加热整个内腔,还配置了顶置双风机与回字型热管等豪华硬件。实测15分钟就能出炉一份色香味俱全的肉串、肉肠和鸡翅拼盘,且热成像仪显示烘烤受热均匀。

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  培恩P7ZK以灰黑色调为主,风格简约。方正格局之下,又有着不失个性的小设计,大屏烟机向内延伸,既有科技感,亦能帮助拢烟,中央红色小火盖采用的是宜瓷龙水性油涂层,为炉头添色。

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  红芯三环火

  灶台处最显眼的红芯小火盖,内外壁均设计有出火孔,与外环火盖组成三环燃烧系统。因为比常规集成灶多一圈火孔,燃烧时热量覆盖锅底会更全面。

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  双风机蒸烤

  要想烘焙、烧烤的出品卖相好、不翻车,蒸烤箱风机设计合理是关键。对比顶置单风机和侧置风机,培恩P7ZK的顶置双风机,能将顶部热管的热量更均匀地带到内腔各个角落,实现恒温加热。

  手势加大屏

  好用的家电离不开流畅顺手的操控,培恩P7ZK集成灶同时配有大彩屏和手势操作,易用性拉满。彩屏集成了风量调节、炉灶定时和蒸烤模式选择等功能,而手势支持右划打开烟机、左划关机,做菜脏手时就能派上用场。

  变频低噪,瞬排浓烟

  是否搭载性能强、噪音低的变频电机,是划分高端烟机和普通烟机的分水岭。搭载变频电机的培恩P7ZK,爆炒风量可达23m³/min,足以应付家常爆炒排烟。实测排烟迅速不跑烟,一旁的空气质量检测仪显示PM2.5、PM10等油烟污染物,始终维持在较低水平。

  相比普通的定频电机集成灶,在最大档位下,现场测得培恩P7ZK的最大风速可达30.8m/s,而旧款只有24.1m/s,前者排烟更有优势。

  有变频电机加持,培恩P7ZK的启动噪音和运转噪音也都有所减少。经实测,在环境噪音41.8dB(A)的情况下,培恩P7ZK最大10档的噪音只有69.3dB(A),符合国标不高于72dB(A)的标准线。

  烟机挡板采用磁吸快拆设计,方便我们在长时间使用后,能够自行拆卸清理内壁附着的油污。

  猛火红芯,易洁炉面

  培恩P7ZK采用更加坚固耐用的59铜火盖而非铝合金,厨房称实测燃烧器重量为715.2g,用料扎实优秀。移走燃烧器,可以看到炉灶底部设有3个独立供气喷嘴,能实现230°内外焰同步宽频火力调节,并采用上进风燃烧系统,提高热效率。

  大火状态下培恩P7ZK的炉灶燃烧猛烈、外焰高耸,热成像仪录得火焰温度轻松突破350℃,炒菜够火候,而且且整个锅底被烧得发亮,火力覆盖不会不均匀。

  灶台玻璃表面涂有纳米涂层,无论倒水倒油都能一擦即净,手掌按压、摩擦也不留指纹,抗污效果优秀,厨后清洁灶台会省事不少。

  88L容量,双风匀烤

  培恩P7ZK下方集成了88L大容量蒸烤箱,空间充裕,好几个菜同蒸同烤位置也绰绰有余。顶部双风机和回字型热管,底部配备200mm平盘式发热盘,硬件配置豪华,蒸烤时能够快速均匀加热整个内腔。

  往蒸烤箱放入满满一盘海鲜和粽香排骨,测试其蒸制表现。出炉后的虾和扇贝鲜嫩多汁,糯米排骨也都蒸得足够软糯,一次搞定三样菜,节省不少时间。

  烧烤环节则准备了肉肠、肉串和鸡翅烧烤拼盘,同样摆满整个烤盘,以此测试双热风加热的均匀度。结果可见在双风机和回型热管的加持下,连边角处的食材也都被充分上色,内胆加热足够均匀。

  从用热成像仪记录的图像也能看出,蒸烤两种模式下,内腔温场和食材受热均匀度不错。此外,柜门为3层玻璃设计,能有效隔热,不用担心蒸烤过程中误触烫伤。

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  P7ZK是培恩的旗舰新品,实测烟灶、蒸烤箱三大关键模块的性能表现都非常出色。它还配备了科技彩屏和挥手感应,外观设计潮流不老气,在同价位机型里有很高的质价比,感兴趣可以前往培恩的线下门店,做进一步的了解。

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关键词: 培恩集成灶
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