预制菜作为新消费的“顶流”,今年首次被写进中央一号文件。
聚焦预制菜产业和市场核心关切,自2022年9月推出世界首款预制菜微波炉,国民家电格兰仕持续在智能还原预制菜美味的智能烹饪技术及设备创新上“狂飙”。在一年一度的328中国市场年会上,格兰仕升级发布II代预制菜微波炉和预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案,与广东省餐饮服务行业协会及广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮、日冷食品等预制菜产业链优秀企业发起成立“中国预制菜产业生态联盟”。
预制菜微波炉“码”上变大厨
在2023格兰仕328中国市场年会现场,预制菜“无人零售+智能烹饪”体验区人头攒动,与会嘉宾争相体验。
立足对预制菜场景及用户的深度调研,格兰仕II代预制菜微波炉在使用场景、操作体验、用户需求等方面全面智慧升级。II代预制菜微波炉搭载智能餐厨解决方案,配置智能扫码感应区与智慧触屏,当感应到预制菜包装上的条形码信息后,微波炉能识别食材并自动匹配相应烹饪时间与火力,用户一键即烹即享小龙虾、花胶鸡、鳗鱼炒饭等美味。用户亦可自行设置烹饪偏好的火力时间,按自己喜好DIY独特的预制菜风味。
立足种类繁琐的预制菜烹饪需要,格兰仕II代预制菜微波炉设置无限量菜单,长期针对预制菜菜单更新定制开发火力程序,确保极致风味,还原地道美味。符合现代生活数字需求,II代预制菜微波炉实现云端可视化,用户可在手机后台检测不同预制菜烹饪设备的使用情况,调整烹调程序,做到远程调控、即时反应。
328年会成为预制产业生态“英雄汇”
在328中国市场年会上,格兰仕集团联合广东省餐饮协会及广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮、日冷食品等预制菜产业链优秀企业,发起成立“中国预制菜产业生态联盟”。以标准为引领,通过生态企业间的专业合作、优势互补,打通预制菜标准体系、产品研发、设备定制、市场营销等全产业链。
中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示,接下来联盟将进一步促进预制菜产业生态链融合化发展、标准化发展和品质化发展,包括食材采购、产品研发、加工生产、包装制造、冷链物流、智能烹饪设备、餐饮及便利店销售等,将引领预制菜产业立体式、矩阵式协同发展。
去年9月,格兰仕担纲“预制菜智能烹饪设备专业委员会”执行主任单位,发布世界首台预制菜微波炉,并在广东省餐协指导下、联合顺德区容桂餐饮协会创建“大湾区预制菜产业生态联盟”。3月28日,广东省餐饮服务行定协会授予格兰仕集团“预制菜智能烹饪设备链主企业”荣誉,对格兰仕链通上下游、繁荣预制菜产业作出贡献给予高度肯定。
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