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首页 > 新闻 > 520的你有点怪,像蛋糕样怪甜的

520的你有点怪,像蛋糕样怪甜的

   
来自:美的智慧集成厨房 发布日期:2021/5/20 11:00:32
美的集成烹饪立方·悦立方,蒸烤炒炸煮,样样精通。
      甜甜的520到了

  亲手为心爱的TA

  准备份甜甜的惊喜

  舌尖甜到心尖

  留下甜蜜回忆

  甜甜的蛋糕

  跟着小美学起来

  巧克力蛋糕

  用料:

  低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、淡奶油、脆皮、黑巧克力、可可脂、榛子碎

  做法:

  ①玉米油加牛奶搅拌均匀,加入低筋面粉、细砂糖拌匀,加入蛋黄拌匀,蛋白打发到中性发泡,分三次加入到面糊中翻拌均匀

  ②搅拌均匀后倒入模具,放入烤箱烤160℃,烤25分钟左右

  ③淡奶油加细砂糖打发,蛋糕切成3片, 层蛋糕 层奶油,将面抹好

  ④巧克力和可可脂加热融化,加入榛子碎,巧克力温度降至28℃左右开始淋面

  ⑤淋好表面挤上奶油装饰,放草莓装饰

  红丝绒蛋糕


  用料:

  水、玉米油、全蛋、红丝绒预拌粉、蛋清、糖、塔塔粉

  做法:

  ①水,油,全蛋混合均匀。加入红丝绒预拌粉,搅拌均匀即可,切记不可猛搅

  ②蛋白与糖塔塔粉搅拌至干性尖角

  ③蛋白与面糊混合均匀即可,倒入烤盘,放入烤箱,180℃加热,烤18分钟左右

  ④冷却,调好自己爱吃的奶油

  ⑤反扣过来,用网筛把边角料磨碎,用于装饰蛋糕顶层

  ⑥ 层奶油 层胚子, 上方铺上红丝绒蛋糕絮即可

   口蛋糕,甜在舌尖

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