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从灶台到移动厨房,米博多功能烹饪机背后的“时代”意义

   
来自:潮流家电网 发布日期:2020/10/21 11:41:45
今年4月方太推出了全新轻厨“米博”,同时推出了旗下款轻厨产品——多功能烹饪机。
      三十年前,中 厨房迎来了场重大变革,燃气灶(也称煤气灶)开始取代灶台进入千家万户;二十年前,燃气灶和油烟机组成的两件套开始成为中 厨房的新标配;十年前,蒸箱、烤箱陆续走入中 厨房,厨房烟灶两件套也演变成了多件套。

  如今,中 厨房不仅仅是单 的烹饪空间,尤其是随着年轻 代消费群体的崛起,年轻人通过厨房提升的生活品质早已不再仅限于口腹之欲,更多的是品味和情调。厨房的定义正在悄然生变,由过去仅仅承担烹饪功能逐渐向社交厨房、智能厨房过渡,成为日常起居的“第二客厅”。

  正是洞察到了这 点,今年4月方太推出了全新轻厨品牌“米博”,同时推出了旗下 款轻厨产品——多功能烹饪机

  对于中 厨房来说,米博多功能烹饪机的问世不亚于三十年前的那场变革,它不仅让烹饪工具变得轻盈灵动,让烹饪过程变得简单惬意,为关键地是它让烹饪走出了厨房,成为社交、互动、体验的新工具。可以说是打破了传统的烹饪场景和烹饪方式,在让我们看到厨房“新形态”的同时,也将中 厨房从“嵌入式”产品时代推进到了“移动厨房”的新时代。

  后消费时代,米博乘风而来

  不管承认与否,2020年的疫情触发了很多改变,特别是在消费层面,越来越多的人开始意识到“过好当下生活的同时,还需要为未来可能发生的意外提前做好准备”。很多年轻人更是在疫情期间为自己定下了“避免不必要的开支,警惕消费主义陷阱,少看淘宝多锻炼”的小目标。

  数据也验证了这 点。随着疫情的好转,我们并没有看到消费的“报复性反弹”。来自 家统计局数据显示,2020年上半年社会消费品零售总额同比下降11.4%,全 居民人均消费支出实际下降9.3%。

  这些数据和变化的背后,正是消费观念的迭代。假如说,疫情之前, 内的消费者还沉浸在“买买买”的快感中;那么疫情之后,“理性消费,感情连接”开始主导消费者的购买行为。换句话说,后疫情时代,消费方式正在发生显著变化,与此对应,我们正在迎来“后消费时代”。

  而这 时代的消费特征和“第四消费时代”的特征又是 其相似。

  日本消费研究专家三浦展在其著作《第四消费时代》中归纳了日本消费趋势的四个“时代”。其中,第四消费时代的特征是:消费者从过去追求物质主义、品牌效应开始向注重体验转变,不愿意为过高的品牌溢价买单,以简约、共享为特征的产品受到欢迎。

  不难发现,这些消费趋势在 内消费市场已经越来越明显,特别是在疫情之后。有调查显示越来越多的中 消费者不再只通过购买哪个品牌来满足自己,而是希望找到可以和自己内心交流的品牌,专注自己的内心。他们追求的不再是“物质”,而是“幸福感”。

从灶台到移动厨房,米博多功能烹饪机背后的“时代”意义
  在厨房电器领域,方太集团新品牌米博同样秉承着这 理念,它认为下厨,不应该是 种负担。在厨房里,每个人都该做 轻松的自己,忘记所有的标签,去享受纯粹的烹饪乐趣。

  米博希望通过“乐享轻厨”的理念创造 种能带给消费者身心愉悦的全新生活方式,实现人与产品、人与人的情感链接。

  而米博多功能烹饪机正是在这 理念的“代表”,它的出现不仅将消费者从传统的“重油烟”厨房中解救出来,真正的享受“无油烟”厨房。更为重要的是,它就像是为“后消费时代”的消费者量身定制 般,既满足了消费者生活态度的理性表达,又代表了 种独到的品位和格调。可以说,米博多功能烹饪机是 款具有“时代属性”的创新产品。

从灶台到移动厨房,米博多功能烹饪机背后的“时代”意义
  穿越需求,从功能到场景

  从燃气灶到油烟机,从消毒柜到蒸箱、烤箱、洗碗机、集成烹饪中心……过去的三十年,中 厨房电器产业迎来了“大航海”时代,围绕着厨房的“烹饪区、清洗区和储藏区”演变出了种类繁多的厨房电器产品。

  但是,功能细分、产品升 的背后,却忽视了消费者的本质需求。他们要的不是产品功能的叠加,他们更不愿意成为产品的“傀儡”,而是希望产品功能能够融合自己的需求。

  换句话说,在后消费时代下,消费习惯正在发生改变,消费者对于产品的需求已经从功能转向场景、情感等更深层次的需求。

  正如三浦展所说:“第四消费时代下,除了物质之外,什么才能让人感到真正的幸福”。

  基于此,方太通过差异化创新,推出了米博多功能烹饪机。它机身小巧,占地仅有0.1平米,但是却集成了超15种厨电功能,完全是 座便携式的可移动厨房。

从灶台到移动厨房,米博多功能烹饪机背后的“时代”意义
  从产品形态上看,它的出现改变了传统厨电产品的设计理念和使用逻辑。对于那些疲于装修、乐享生活的消费者来说,米博帮助他们摆脱厨房装修烦恼的同时,更让他们收获了功能和使用场景更强大的“新厨房”。这或许就是“心坎里”的满足吧。

  同时,米博多功能烹饪机的问世也进 步拓展了传统厨房的内涵,“厨房”不再是烹饪场所的代名词,而是社交方式、互动场所,更是休闲体验的方式之 。在这样的场景下,厨房无处不在,人们在家的活动轨迹也从“客厅+餐厅”逐渐转变成“厨房+餐厅”。

从灶台到移动厨房,米博多功能烹饪机背后的“时代”意义
  从某种意义来说,米博推动了整个行业对于未来厨电产品更深层次的思考,特别是在后消费时代下,如何围绕用户的使用场景和核心需求进行创新,成为下 阶段能否领跑行业的关键。

  而米博已经率先迈出了第 步,通过“高颜值设计、多功能集成、跨场景使用”满足了人们对厨房生活的美好想象,同时也给整个行业在产品创新层面树立了标杆。

  硬核科技,开辟新赛道

  毋庸置疑,2020年是整个厨电行业较为困难的 年。疫情对于物流、渠道、安装等的影响使得厨电品类陷入负增长,而 民消费意愿的降低也加大了市场快速恢复的难度。在这样的背景下,承压、下滑成为了疫情爆发至今整个厨电行业的真实写照。

  据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,2020年上半年厨电零售额同比下滑了20.4%,零售量同比下滑了15.72%。

  但与此同时,从产品层面来看,疫情催生的健康需求也为企业与消费者之间创造了强有力的新链接,成为行业创新破局的核心关键词。

  米博多功能烹饪机正是典型代表。作为厨房新物种,米博多功能烹饪机的出现不仅满足了消费者对于健康烹饪、健康饮食的需求,同时,也让烹饪变得简单,几乎将烹饪门槛降低到了零。

从灶台到移动厨房,米博多功能烹饪机背后的“时代”意义
  业内人士普遍认为,随着这 细分品类的持续发展,关注该领域的品牌增多,以及更多品牌和产品进入市场,有望为当下增长放缓的厨电市场注入新的“增长动能”。

   言蔽之,米博多功能烹饪机的出现,打破厨房边界的同时,也为中 厨房电器产业开辟了 条新赛道。

  而在其背后,正是方太对于科技创新的执着。

  为了推出新型厨电产品,方太为此进行了近4年的准备。早在2017年,米博就组建了100余人的研发团队,投入了对该品类的研发与布局。结合中式烹饪对烹饪机的特殊需求,对相应技术和功能展开深入研究,累计申请137项专利,并经过300余次试模,才成功研发出解决中式烹饪问题的智能烹饪机。

  这并不是个案,在方太科技创新的历史上,曾花了9年时间才推出净水机,其目的就是为了让消费者喝上 口“健康放心的好水”。

  对于中 家电行业来说,这是不可想象的,更是不可复制的。但是在方太看来,就像推出“移动厨房”,其内核并不是借助硬核科技秀肌肉,而是对中 制造业、中 家电业的呼喊。

  不管是突然的“黑天鹅”事件,还是人为的技术封锁,唯有坚持创新才能打开企业发展的空间,唯有坚持创新才能推动整个行业的发展。

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