虽然同样受到影响，但是老板电器的表现明显优于行业，其披露的2020年半年报显示：2020年1-6月份实现营业收入32.11亿元，同比下滑8.97%，实现归属于上市公司股东的净利润6.12亿元，同比下滑8.66%。
在整个行业举步维艰之际，老板电器为何能够“独善其身”？
这正是过去41年老板电器持续增长的驱动力。
会后，在接受潮流家电网采访时，老板电器CMO（ 席营销官）叶丹芃坦言，老板电器的核心优势就是“中式烹饪”。中 的厨房电器大部分都是舶来品，为何有些产品普及率很高，而有些产品消费者却不认同，其核心原因就是没有经过“本土化改造”，不符合中 人的使用习惯，不适合中 厨房。而这恰好是我们的机会，通过对中式烹饪的研究，为中 的消费者提供他们想要的“厨房模样”，这就是老板电器的战略路径。推出“中 新厨房”正是基于此。
“中 新厨房”的背后：对中式烹饪的深入洞察
疫情就像是 把“双刃剑”，线下市场的停摆让整个家电行业陷入了低迷，但与此同时，更多的人开始回归家庭，走进厨房。据《2020新冠疫情用户行为态度影响与趋势报告》显示，席卷全球的疫情让数以百万 的家庭又重新拥有了做饭的时间和空间，唤醒了人们对于烹饪的热爱与热情。
但是长久以来，中 厨房的厨电配置以烟机、灶具为主，这样的“旧”配置伴随了中 家庭数十年。而面对新的需求，“旧”厨房配置日渐乏力，出现了灶具火力不足炒菜变汤菜、油烟吸力小炒个菜厨房云雾缭绕等情况，“旧厨房”让 人饱受油烟、油污等困扰。
正是如此，老板电器提出了“中 新厨房，老板4件套”的理念，并在此次发布会上推出了动力空间4件套、新机皇4件套和集成系列产品，通过高效解决烹饪前、烹饪中、烹饪后的各类麻烦，为现代家庭提供中式烹饪整体解决方案。
老板电器CMO（ 席营销官）叶丹芃
在接受采访时，叶丹芃坦言，老板电器的企业理念是创造中 新厨房，“中 新厨房”是针对“中 旧厨房”提出的。我们发现中 旧厨房的厨电配置以烟机、灶具为主，无法满足现代烹饪过程中的用户需求，比如烹饪前的洗菜、备菜，烹饪中的火候、用水，烹饪后洗碗、灭菌，“旧”厨房无法 满足，目前大部分中 家庭还没有比较完整的解决方案。我们认为，中 新厨房应该解决这些烹饪痛点，我们希望通过老板电器对中 家庭、中式烹饪方式的研究，建立起中 新厨房的标准。对于老板电器来说，推出4件套只是第 步，解决年轻人做饭的问题才是核心。为此，老板电器推出了“中式烹饪曲线”，即通过传感器实时探温，解构每 刻的烹饪温度变化，AI精算 尽精准还原每道菜的关键步骤。
“我们做每 道， 核心的影响因素就是两点， 个是温度， 个是时间，温度记录了整个烹饪过程中锅中温度的变化，而时间则记录了每 个做菜的步骤，结构化这些数据，就变成了 条曲线，这条曲线被保存下来之后，就变成了 道菜谱。”叶丹芃介绍。
对于中式烹饪的深入洞察也让老板在后疫情时代走在了“复苏”的前列，据老板电器披露的半年报显示，2020年 季度老板电器营收12.7亿元，同比下滑了23.77%，但是到二季度，营收达到了19.41亿元，同比增长了4.9个百分点。
抓住变革的“机遇”
中 厨房的“旧疾”肯定不是今年才出现的，但是为何只有老板电器针对性地提出了解决方案？
叶丹芃认为， 方面是源于老板电器对于中 厨房、中式烹饪的追踪和深入研究，而另 方面则是老板电器善于抓住“机遇”。
的确，仔细观察近年来家电行业的“热点”，可以发现：创造风口的不是政策和模式，更不是资本，而是需求。
疫情之下，居家烹饪成为常态，但是传统以“油烟机和燃气灶”为主导的旧厨电无法满足多元化烹饪需求，与此同时，随着新 代消费群体崛起，市场消费升 推动厨电的产品结构进 步向高端化、智能化、健康化升 。
老板电器迅速捕捉到了这 “需求变化”，以“中 新厨房”为核心理念推出了老板4件套。
20年前，当 美、苏宁等专业的家电连锁品牌快速崛起，并取代传统百货渠道，成为家电行业增长 快的渠道时，老板电器率先提出并且坚持高端的品牌定位，同时选择和苏宁、 美、五星等连锁家电企业全面合作，和他们 起成长。
10年前，互联网行业得到了快速发展，互联网行业的变革与颠覆带动了营销和市场的变革，电商快速崛起，老板又抓住了这次变革的机遇，快速入局电商。如今，线上渠道已经成为老板电器 为重要的渠道之 。
5年前，随着中产阶 崛起，他们开始追求品质生活，中 也因此迎来了消费升 的时代。基于此，老板电器开始在全 布局“厨源”。现在，厨源已经成为老板电器的在全 各地的“城市名片”，也是未来消费升 和消费体验的载体，它承载着老板电器的“厨房文化生态”。
2020年年初，疫情肆虐，线下市场停摆，线上渠道占比飙升，直播成为“风口”。老板电器迅速自我调整，并且学习新的营销方式。正是如此，老板电器快速走出了 季度的低谷，二季度率先反弹。
在接受采访时，叶丹芃坦言，疫情之下，老板电器二季度的增长正是源于“提前布局”，主要表现为以下几个方面：
第 、在渠道方面，我们的渠道分为线下零售、线上零售以及to b端。此次疫情对于线下渠道的影响较大，线上渠道和to b端在整个上半年表现都不错。线上零售和to b端，老板电器布局较早，实现了先发制人，而线下零售则靠机制优势，追赶销售。
第二、品类方面，尽管整个行业都在数据下滑，但是我们下滑速度比行业整体幅度更小。此外，在蒸烤 体机、洗碗机等新型厨电品类上，老板电器远远跑赢行业数据，这也是我们快速恢复的原因。
第三、营销方式上，我们抓住了新营销方式的红利，同时，当二季度需求被打开时，我们做好了充足的准备，仅618期间，我们的备货量足足比其它企业多了2个亿。
不难看出，老板电器的成长和发展正是抓住了厨电行业渠道的变革和中 消费群体的变迁。
据奥维云网（AVC）监测数据显示，2020年上半年，老板电器线下市场吸油烟机、燃气灶、嵌入式电烤箱、嵌入式微波炉四个品类零售额份额占比第 ；线上市场厨电套餐、烟灶两件套市场份额占比第 。同时，根据奥维精装修报告显示，截止2020年6月30日，“老板”品牌在精装修渠道市场份额为34.8%，稳居行业第 。
数据反映了老板电器过去半年的市场表现，而这不过是老板电器41年发展历程的“缩影”。从单体油烟机到中央油烟机、集成油烟机，再到中 厨房4件套，在老板电器的构思中，这只是开始，它的目标是持续引领中式烹饪变革。
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