我们去卖场选购蒸箱的时候，导购只会告诉你，用蒸箱蒸制的水蒸蛋是如何的爽滑弹嫩，蒸的蔬菜是如何的鲜嫩多汁，蒸的肉是如何的软糯鲜香；但是他们不会告诉你，绝大部分的蒸箱都是用 个水箱接水的，每次使用之后水箱和管路中都会残留 些水分。这些残余水在蒸箱中形成温热潮湿的环境，成为了细菌的温床。 夜之间，细菌就可以数量 的繁殖，20分钟分裂 次，很快成为数以亿万计的庞大军团，威胁着人们的饮食安全。本来买蒸箱是为了健康饮食，没想到却增加了食物被二次污染的风险。
搭载鲜活水技术的纯蒸蒸箱，除了杜绝残余水滋生细菌的弊端，带来更健康更安心的蒸菜之外，还同时兼具“精准进水”和“无限续航”的特点。在烹饪过程中，蒸箱内置水平衡精准控水系统，能根据程序科学进水，时刻保持菜品所需的科学水量，让菜品品相更完美。同时在烹饪过程中保持自动进水，无需手动加水操作，避免了开开关关舱门和反复暂停重启的麻烦，再难熟的料理也能 “汽”呵成、 蒸到底。
除了健康，蒸菜的品相提升也是消费者弃蒸锅而选蒸箱的主要原因之 ，因为更符合品质生活的追求嘛。那么用蒸箱蒸菜，为什么就比蒸锅要好呢？
以德意纯蒸系列蒸箱为例，它搭载3D环蒸系统：外置大功率蒸汽发生器，能在短时间内产生大量的蒸汽，经由水汽分离装置，输出更纯净的蒸汽；再通过科学角度设置的喷口来喷射蒸汽，让大量蒸汽迅速包裹食材，做到均匀而全面地喷蒸食物。而蒸锅的话，只锅底加热，水蒸气向上蒸腾，方向单 且受热不均，因而无法与蒸箱菜品匹敌。
除了预防冷凝水回落，顶部加热还能起到辅助升温和过温蒸的作用。众所周知，水蒸气的温度只能达到100℃，配合顶部加热，纯蒸蒸箱舱内的温度能提升到120℃。高温可以让难熟的食物熟得更快，不但缩短了烹饪时间，也能尽可能多的保留了食材的营养，让原汁原味的蒸菜焕发出更吸引味蕾的口感，可谓美味与健康兼得。
在这个泛智能化时代，产品越来越“聪明”是必然趋势，纯蒸蒸箱也不例外。各种智能模式和菜单、功能齐全， 键就可轻松操控；内置了50道菜谱的程序，只需选择菜品序号就能自动匹配温度和时间，让厨房小白也能大显身手；延续德意蒸烤产品 贯精巧尺寸创造更大空间的特点，纯蒸同样拥有45L的超大容积，可以同时蒸三层食物，非常适合三代同堂或者喜欢多样化餐点的家庭；德意的精工品质，体现在蒸箱的各种细节设计上，比如三重散热系统和可视缓门等等，无 不体现着德意品牌的严谨和对细节的执着。
引以为傲的鲜活水技术（专利号201811368643.6）是德意300余项专利中比较突出的 项，与德意“大风压科技”、“大火力科技”、“大水压技术”和“AI数智恒温技术”并称为德意五大原创核心科技，是德意潜心厨电行业28载的深厚积淀，代表着德意在厨电研发领域的 高水准。这项顶尖技术在2019年初 次推出时，只应用于德意 高端的鲜活水蒸烤 体机，市场售价在万元以上。正是为了营造大众“高尚生活”的目标，德意今年推出价格相对亲民的纯蒸系列蒸箱也慷慨地搭载了鲜活水专利，能让更多的人能享受更健康的高尚生活。
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