活动通过对地方蒸文化多样性的挖掘，展现老板电器在结合当地特色、传承中 蒸文化上的决心和作用。此次启动十城新品发布会，也是老板电器继发起成立中 蒸文化研究院后，在传承中 蒸文化上的又 标志性事件。
消费升 ，大力推广蒸箱品类
在中 人日益重视健康饮食的今天，“蒸”受到了 人的青睐。老板电器已深耕厨电市场40年，是懂中 厨房的厨电品牌。针对消费者对健康饮食的追求，以及中 厨房将出现“第二中心”的趋势，2018年老板电器将蒸箱确立为第二品类，集中各方面资源推动蒸箱品类快速发展，使老板中式蒸箱“不冷凝、不滴水、蒸出地道中 味”的产品定位牢牢地占据了广大消费者的心智。
“这既是老板电器的选择，也是中 厨电行业发展和厨房消费升 的必然趋势。”老板电器蒸箱事业部部长唐立娟表示，截至2018年，老板中式蒸箱市场份额超过36%，连续2年市场销量第 。如今市场上每卖出3台嵌入式蒸箱，就有1台是老板牌。
中 烹饪大师、重庆青年名厨联谊会会长、陶然居集团副总经理陈小彬，拥有着长达35年的从厨经验。他介绍说，蒸笼等传统烹饪器具在操作时，难以把控蒸制火候和时间，限制了川菜中蒸菜蒸汤技艺术的传承。“老板电器的中式蒸箱解决了冷凝水的问题，还具有足够的蒸汽、温度和保密性，蒸制工序也比蒸笼更简单。借助于蒸箱，川菜可以得到更好的发展。”
老板电器已扎根重庆10年，门店数量超过200家，已成为区域内 具影响力的厨电 品牌。在这样的基础上，老板电器重庆分公司未来将携手更多合作伙伴，力求在激烈的市场竞争中继续保持行业 优势，助力蒸箱品类快速增长，满足人们对厨房生活的 切美好向往。
推出蒸箱新品，蒸出地道中 味
作为 内 早推出蒸箱产品的企业之 ，老板电器有着丰富的专利技术储备，并形成了独特的中式蒸箱研发思路。发布会上，老板电器推出的多款老板中式蒸箱新品，分别对产品的核心性能、空间结构、烹饪创新等多个方面进行了升 ，很好地展现了企业在产品技术创新上的思考和实力。
其中的台式蒸箱ST01内置老板电器联合宝宝树推出的26道定制母婴菜谱，专配消毒和奶瓶支架功能，可以说既是妈妈的小助手，也是宝贝的健康管家。
下嵌式蒸箱SZ01则创新空间结构形态，使得它“关上是台面，打开是蒸箱”，同时搭配可层层叠加的竹制蒸笼，进 步实现蒸箱产品中 化。
在现场，陈小彬推荐使用老板蒸箱SZ01制作荷香糯米珍珠骨这 经典口味的川菜蒸菜。陈小彬介绍，这道菜对蒸制技法和时间的把控要求非常高，“尤其是使用传统蒸锅来蒸制时，火候不够，则糯米生硬；过火，则糯米湿哒哒的，没有粘性。”而老板蒸箱SZ01的硬核技术，轻松做出了弹牙可口、软硬适中的荷香珍珠糯米骨，还能层层叠加竹制蒸笼，让蒸箱蒸出来的食物自带 股竹子的清香味。
“蒸”贯穿了整个中 农耕文明，开启了 人的味觉记忆。肩负着传承和创新中 饮食文化的历史使命，老板电器接下来将继续在南昌合肥等多个城市发掘更多具有地域代表性的蒸菜，携手当地蒸味传承人，更好地推动蒸箱品类发展，创造中 新厨房，满足 人对健康、美味、效率的饮食需求。
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