我们国人对于美食的研究可谓博大精深，应该算得上是世界上最会吃的人了。经常去外面吃饭的你是否会有这样的疑惑，同样的菜品为什么自己做出来没有馆子里的好吃，那到底是什么原因呢？
大火爆炒美味密码
大火爆炒等做法需要的火力是一般家里厨房做不到的（或者不能完美做到），要让菜味道鲜美，肉劲道弹牙，就需要用高温在极短的时间做熟，高温可以让食材表面的水分更快速挥发掉，并且让油脂得以快速氧化，另外食材还可以和各种调料充分反应形成传说中的“锅气”，使食物口感更加鲜嫩、脆爽，这也是餐馆做菜又快又好吃的关键密码。
煮菜程度容错率高
需要煮制的菜品，火力大小也会不同程度影响成菜口感，比如鱼头豆腐汤，饭店里加冷水一小会就沸腾，家里的灶具煮菜时间比较难控制，不是太生就是过熟，口感就会差很多，而饭店大火更快熟，更能保留食物的原汁原味，容错率更高点。
享用美味更需及时
还有很重要的一点，饭馆里的菜都是一道一道上来的，滋滋作响的铁板牛肉，汤汁翻滚的酸辣汤，香气扑鼻的各色菜品，热气腾腾，滑嫩爽口，每道菜几乎都正处于最佳赏味时间，而家里可能3、5个菜，第一和最末会相隔半小时甚至更久，一桌子菜的时候也许半数都已经凉了。
佳歌深刻明白消费者朋友对于制作出可口美食的执着追求，通过持续性的产品研发和技术创新，让家庭厨房口味不比餐馆厨房逊色。
NO.1 超强火力爆炒给力
同时还采用双环火设计，大小火轻松调节，大火够猛，能大大缩短难以熟透的食材烹饪时间；小火够稳，以煮粥为例，内环火保证一锅粥处于持续高温烹煮状态，又不至于沸腾出锅，充分满足了用户的多种烹饪诉求。
NO.2 顶部加热饭菜保温
针对这类情况，佳歌集成灶设计搭载了能够同时放下三个长型鱼盘的恒温顶部加热置物台。考虑到人体的口腔、食管和胃的耐受温度为50-60℃，过烫的食物会对器官造成损害，而冬季大家都倾向于吃热腾腾的菜，综合考虑，佳歌集成灶顶部置物台将自身温度保持在65℃-70℃。
加热后的美食将处于最佳食用温度，热而不烫，顶部加热功能既节省了时间，也不会改变食物刚出锅的口感，营养不流失！
NO.3 吸净油烟后顾无忧
家庭厨房做出来的菜肴不够味，很大程度上是用户没有选对合适的厨电产品！当你拥有佳歌集成灶，就无须担心烹饪会翻车，看着各种美食出炉，烹饪的愉悦感也越来越强，自然越用越上头！
佳歌的每一步前行，都是为了让大家距离理想厨房生活更近一步！
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