中国家电协会副理事长王雷,食话创始人吴敏,“沔阳三蒸”非物质文化遗产传承人李和鸣,东方美食研究院王冰,老板电器EMT首席技术官周海昕,老板电器电子商务CEO、蒸箱事业部CEO蒋凌伟,老板电器战略市场总监叶丹芃,老板电器蒸箱事业部部长唐立娟,若奇技术CEO王强等领导嘉宾出席了发布会。
蒋凌伟在发布会上表示,2019年将是蒸箱品类的加速年、认知年,老板电器将联合多家合作伙伴共同推广蒸箱,在广大消费者心智中建立对老板中式蒸箱的认知。“我们将在创造中国新厨房的全新品牌理念指引下,努力使中式蒸箱像今天的油烟机一样普及,成为中国厨房的必备电器。”
中式蒸箱将成中国厨房第二中心
截至2018年底,老板电器的嵌入式蒸箱市场份额超过36.3%,连续2年零售量和零售额稳居行业第一。目前市场上每卖出3台嵌入式蒸箱,就有1台产自老板电器,行业领军地位日益牢固。
蒸是中国人对味觉最初的记忆,贯穿了整个农耕文明。在当代中国,人们追求健康饮食,而蒸箱可使美味、健康、效率三者兼得,且能够满足不同的烹饪场景,因此越来越受到年轻消费者的欢迎,成为厨房消费升级的不二之选。据国内权威市场调查机构中怡康的统计,2018年蒸箱零售量和零售额分别是77万台、53亿元,同比增长56%和47%,增速显著。
在中国家电协会副理事长王雷看来,老板中式蒸箱实现了现代科技与中国烹饪文化的深度融合,比如不冷凝不滴水、将蒸箱与传统器皿相结合推出“快蒸慢炖”模式等,这些都为行业提供了宝贵的创新经验。
文化基因、市场需求、行业趋势和企业自身优势,让老板电器决定将蒸箱作为企业第二品类。
2019年,老板电器将针对不同用户群体,不同使用场景推出嵌入式蒸箱、下嵌式蒸箱、台式蒸箱、蒸烤一体机等不同的机型。老板中式蒸箱S228、台式蒸箱ST01、下嵌式蒸箱SZ01、蒸烤一体机C906等新产品纷纷亮相发布会和今年AWE展会,吸引了许多参展观众的眼球。
除了发布多款新品,老板电器还将在今年展开饱和式的传播,使“不冷凝、不滴水,蒸出地道中国味”的产品定位深入用户心智,推动蒸箱品类迈向跨越式发展。发布会上,老板电器与东方美食研究院达成合作,未来将在全国多个城市发掘代表性蒸菜菜谱及蒸味传承人。
老板电器还联合食话发布了“食育盒子”。这是一款以食物为载体的游戏盒子,让父母和孩子一起在游戏中爱上食物。“通过游戏,帮助孩子形成食物认知、认识食物与文化、食物与烹饪、与身心的关系。”食话创始人吴敏分享“食育盒子”时表示。
“通过不断丰富品类,迭代产品和科技,创造中国新厨房。”蒋凌伟表示,未来,老板电器将坚持以“创造人类对厨房生活一切美好向往”为使命,为万千中国家庭带来更美好更健康营养的厨房生活体验,朝着“引领烹饪生活变革的世界级百年企业”的目标不断迈进。
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