从数据上看，蒸箱市场表现尚好。从内部细分品类来看，近几年也有 些细微的变化。据奥维云网的统计数据显示，2018年微蒸和微烤市场迅速萎缩，嵌入式微蒸的份额衰退至0.3%，微烤的市场份额也减至2.3%，均呈现退市的必然趋势。而蒸烤 体机同比净增200%，占据96%以上的市场份额。2019上半年嵌入式复合机零售额增长23.9%，零售量增长34.6%。中怡康时代研究总监王伟强表示，近两年，多功能 体机在蒸箱市场得到了充分的认可，市场份额占比较高。
哪里有需求，哪里就有市场。微蒸烤作为 个全新的厨电产品集群，属于老产品在新技术、新消费的推动下迭代而生的新品类，能够取得如此不俗的成绩， 方面得益于蒸箱生产厂商市场推广、渠道建设等方面的持续的投入。另 方面， 也离不开 体机对于用户需求的高效满足。
如方太于近期推出的 站式解决方案——灶蒸烤烹饪机，便是为了满足用户烤、蒸、炒的多种需求。在方太蒸烤微产品高 经理赖鹏看来，当下厨电集成化趋势明显，未来除集灶具、蒸箱、烤箱于 体的灶蒸烤烹饪机外，方太将继续深挖“蒸”这 烹饪方式，聚焦烹饪效果和产品体验，推出满足不同细分市场人群需求的多样产品。
无独有偶，格兰仕也在近日宣布把蒸烤箱作为其未来几年的核心战略品类，全力推进全民消费普及。技术上不仅有专业的“蒸”烹饪实验室、“烤”烹饪实验室及美食研究中心，还有行业 流的云菜单开发工程师与美食研究工程师。据格兰仕生活电器中 市场负责人吴毅介绍，格兰仕自2013年正式立项微蒸烤 体机研发，迄今为止，该项技术已经非常成熟。
对于 体机产品，厨电品牌均抱以期待。万和厨电事业部产品总监梁明认为，未来多功能复合型产品如蒸烤 体机或将持续走强。博西家电大中华区集团传播部高 总监刘雁也曾表示，微蒸烤可以作为现阶段普及的重点，发挥“头雁效应”。凯度创始人傅平也表示，行业承压往往会让企业做出全面或某 方面的改变，例如技术创新、营销策略转变、企业战略方针调整等。而当下厨电行业普遍存在的 个现象就是，几乎所有做蒸箱的品牌都有在做蒸烤 体化产品，这其实是在行业承压下发生的转变。
总之，可实现多种功能、适用于传统中式厨房面积偏小情况的蒸箱 体机这 细分市场拥有着巨大潜力，有望成为蒸箱行业的新风口。
【潮流家电网版权声明】：本网站注明转载的内容均来源于互联网，转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，欢迎提供相关证据,发送邮件至731801816@qq.com，我们会及时修改或删除。
未经正式授权严禁转载本文，侵权必究。
