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用美食打造周末“仪式感”

   
来自: 发布日期:2018/11/9 15:15:42
不管你是否听说过“Brunch”这个词,很有可能,你正在践行着这种生活方式。在慵懒的周末,不用早起,懒懒地睡到自然醒,但早餐时间已过,和午餐一起进食似乎又为时太晚。这就是Brunch最简洁的注解。
    社会学家FarhaTernikar在其著作《早餐的历史中》中指出:早餐breakfast 和早午餐brunch的分别在于前者是一个工作天的开始,而后者却是周末的欢颂。
不管你是否听说过“Brunch”这个词,很有可能,你正在践行着这种生活方式。在慵懒的周末,不用早起,懒懒地睡到自然醒,但早餐时间已过,和午餐一起进食似乎又为时太晚。这就是Brunch最简洁的注解。

    Brunch,现代人的世外桃源

    其实Brunch早午餐的意义远不止是一顿饭,而是一种具有仪式感的生活态度,意味着轻奢在时间概念及生活状态上的普及。精致的食物搭配独具风格装潢的餐厅,为忙碌的现代人营造出一个慢生活的世外桃源。正如《Gossip Girl》中那句经典台词所言:“睡个懒觉然后笃悠悠来份慵懒Brunch,才叫生活!” 

 
    早午餐的风潮一直存在于多国的饮食传统中,不同国度,早午餐有不同的组合形式。燕麦、谷物水果等的混搭浓缩着英式「Brunch」的经典, 肉类、面包与蛋类的组合呈现着美式「Brunch」的简约,牛排、贝类或鱼类的搭配代表着法式「Brunch」的丰盛,布奇诺、提拉米苏和披萨流露着意式「Brunch」的甜蜜,在我国广东周末的“饮早茶、吃点心”也是另一种形式的“Brunch”。
不同风味的Brunch,不带约束的Brunch赋予了生活一种随性而为的自由感。它是演艺、艺术、创意、作家、商业圈人士一天开始的标志,亦是商务人士一种新的社交方式,更是与家人聚在一起相谈甚欢的美好时刻。不管讨论什么话题,整个氛围都会有着恰到好处的轻松美感。

    以美食唤醒慵懒的周末

    那么,极具地域特色、种类如此丰富多样的Brunch,是否会在烹饪上增添享用它的难度呢? 

 
    其实不然,AEG大师系列烤箱,凭借专业级的烹饪程序,搭载180 个自动菜谱,以数百种组合烹饪方式,使烤箱而不止是烤箱。不管是英式经典、美式简约、法式丰盛还是意式甜蜜或是其他类型的Brunch,AEG烤箱都可以让您在烹饪全程有一种如同米其林大厨就在身边的感受。AEG大师系列烤箱始终本着为用户创造极致的美食体验不懈努力,打造享受生活、张持有致的“Brunch人生”。

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